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私人專機富豪各式需求 空姐搞定

金柏莉‧班頓在豪華私人專機擔任空服員共有9年資歷  。(bimberleykenton Instagram) 金柏莉‧班頓在豪華私人專機擔任空服員共有9年資歷 。(bimberleykenton Instagram)
瑪麗‧卡立姆紐歐說專機空服員要有超強烹飪手藝。 (marykalymnou Instagram) 瑪麗‧卡立姆紐歐說專機空服員要有超強烹飪手藝。 (marykalymnou Instagram)

講到搭機,不少消費者浮現眼前的,包括不舒服的座位、不好吃的飛機餐,還有不時哭鬧的鄰座嬰兒。然而,就在廣闊天際的某個角落,坐在豪華私人專機裡的貴賓,有獨享的機上迷你劇院,還有專屬臥室與客廳。與一般商務客機空服員比較起來,私人專機空服員的任務更多元,從工作中近距離觀察到富人的奢華生活。

提供個人化服務

32歲的金柏莉‧班頓(Kimberley Benton)在豪華私人專機擔任空服員,有9年資歷。她接受美國有線電視新聞網(CNN)「旅遊」(Travel)專欄專訪時說,她因為熱愛旅遊而踏入這行,已造訪全球130多個國家,坐過27種不同款式的商用專機。她指出,身為服務貴賓的VIP專機空服員,不只是提供優質的服務而已,還要讓客人留下美好的搭機經驗。

私人專機乘客多半是王公貴族、獨裁領袖、企業家、富豪世家、巨額遺產繼承人或明星 、歌手、樂團,專機空服員伺候這些「有錢有勢」的超級貴賓,難免任務沉重,壓力龐大。從不同角度來看,專機上的空服員身兼餐廳服務生、酒吧調酒師、清潔工、私人秘書、外燴廚師,甚至小狗保母等。

這些貴賓都會期待專機空服員提供個人化的服務,比方說,空服員必須事先掌握每位客人的喜好,知道什麼時候要用餐或喝飲料,客人微小的生活習慣也要打聽清楚,讓客人在登機的那一刻開始,就能享受到貼心周到的照顧。她舉例,某些客人喜歡一上飛機就品嘗一杯義式濃縮咖啡,座位腳墊已預先調好,座位上還擺著一份「星期日泰晤士報」(Sunday Times)。

在機上隨時應變

她曾在四季集團(Four Seasons)的頂尖豪華私人專機「四季客機」(Four Seasons Jet)出勤,這架波音757(Boeing 757)專機可以載著52名乘客展開環球旅行。長達24天的行程,共抵達9個目的地,出發點在洛杉磯(Los Angeles),途中經過夏威夷(Hawaii)、波拉波拉島(Bora Bora)、雪梨(Sydney)、峇里島(Bali)、泰國(Tailand)北部、孟買(Mumbai)及伊斯坦堡(Istanbul),終點站是倫敦(London)。每名乘客花費為11萬9000元。

四季客機的標誌。(取自Four Seasons官網) 四季客機的標誌。(取自Four Seasons官網)

班頓說,這樣的私人專機旅行,全程搭乘同一架專屬飛機,這架飛機也不會再接收其他客人,機上提供的餐點、飲品及服務都是豪華等級,有8名專機空服員,讓客人享受最棒的旅遊經驗。

班頓曾在專機上為客人舉辦過生日派對,也曾在服務流行歌手的航程任務中,為剛結束演唱會的歌手在空中舉行慶功宴,與歌手同行搭機的全體親友團,每個人都吃到菜色齊全的全套大餐。她表示,對於機上派對,最重要的任務在於「別讓大家玩得過火」,例如酒不能喝太多。班頓也說,這份工作讓她需要隨時懂得應變,不管遇到任何突發狀況,都要設法解決。

大人物並無不同

她如今擔任包括TAG Aviation等航空公司的專機特約空服員。她說,大家常在電視上看到的許多人物,她曾服務過,「剛開始當然有點緊張,可是一旦和這些名人相處之後,會發現他們和普通人沒兩樣。」 她說,專機特約空服員日薪約在195元至587元之間,視工作型態而定。

巴西航空工業公司(Embraer)的萊格賽(Legacy)專機內部。(取自Embraer官網) 巴西航空工業公司(Embraer)的萊格賽(Legacy)專機內部。(取自Embraer官網)

瑪麗‧卡立姆紐歐(Mary Kalymnou)擔任豪華私人專機空服員已有13年,主要負責接待國際貴賓,例如皇室成員、國家元首、企業執行長及影視名人或歌星。她曾在灣流G550(Gulfstream G550)及巴西航空工業公司(Embraer)萊格賽(Legacy)等專機出勤,親眼目睹有客人把罕見鸚鵡、昂貴珠寶帶上飛機,也看過有客人把大採購的20多袋貨品一口氣拎上飛機。她曾遇過攜帶槍械上機的客人,還在機上看過屍體。

卡立姆紐歐說:「到目前為止,我曾遇過有死者的狀況,棺木是放在貨艙,棺材是黃金與珍貴木材打造而成。」她回憶說,當時服務的客人是三位「非常有名的人物」,其中一人顯然畢生習慣豪華生活,「就連最後一趟飛航,也要備極尊榮。」

拿出最好的一面

對於從事這一行的甘苦,她表示,身為VIP專機空服員,工作份量相當大,個人必須願意做出很多犧牲。她說,除了要有很多耐心、高度彈性及願意放下身段之外,「客人都是以最高標準要求專機空服員,因此,你絕對要拿出自己最好的那一面。」她表示,如果達不到高標準,很容易被淘汰。

她舉例,某次出勤在最後一分鐘臨時,她接到指示,客人要求從倫敦起飛時,在機上要有魚翅湯能喝。由於魚翅在英國屬於違禁品,對她是極大考驗。她說,所幸她動用關係,找到門路,果然在客人踏上飛機之前幾分鐘,搞定了魚翅湯。

讓她感到意外的是,如此大費周章的結果,客人登機之後,竟然說不想喝魚翅湯了,要吃剛剛在路上買了帶上飛機的漢堡就好。她說,這就是專機空服員的工作縮影,「我們努力做出最好的表現,即使我們所做的一切,到頭來是不需要的,也是一樣。」

她說:「每個女孩都可以來做這份工作,可是最後只有非常少數能夠有傑出的表現。光是只有專業,絕對是不夠的,你必須要有個人特點才行。」

全方位吸收新知

由於年輕的新血不斷加入,職位替代率高,專機空服員面臨同業之間激烈競爭。卡立姆紐歐表示,一旦有更年輕、更聰明或工作彈性配合度更高的新人出現,資深員工就很容易遭到替換。她說:「我從入行第一天開始,就明白如果我要在這個行業生存下來,就必須跟海綿一樣,不斷吸收新知。」

至於如何成為一名成功的專機空服員,卡立姆紐歐說,必須具備超強的烹飪手藝,外加創意十足的思考能力、隨時注意禮貌禮儀,談吐儀表保持優雅,並且懂得親切體貼的待客之道。

卡立姆紐歐透過第一手工作經驗分享,成立了豪華旅遊及生活部落格Maryhop,她的Instagram專頁有2萬8000多名追蹤粉絲,給許多懷抱空姐夢想的女性參考。

搭乘私人專機,享受優質的服務。(Pixabay) 搭乘私人專機,享受優質的服務。(Pixabay)



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