網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6627171/article-link/

首頁 周刊美食

料理功夫|苦瓜爆牛肚

苦瓜爆牛肚 苦瓜爆牛肚
苦瓜爆牛肚材料 苦瓜爆牛肚材料

材料:苦瓜、滷牛肚、番茄、青椒、大蒜。

調料:糖、鹽、生抽、味噌。

作法:

1.將滷牛肉切絲,苦瓜去瓤切絲,番茄切塊,青椒切絲,大蒜切片。

2.熱鍋放油,放大蒜爆出香味,放入番茄炒出番茄汁,放入苦瓜、牛肚、青椒、糖、味噌,翻炒入味,放鹽和生抽,加一點水蓋上鍋蓋略悶一會即可出鍋。

小叮嚀:

喜歡吃苦瓜的人,不一定要焯水,苦瓜獨特清淡的苦味更有滋味;如果不喜歡,焯水再炒也是可以的。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.