網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6622725/article-link/

首頁 教育紐約

崔馬克撥款20萬 升級布碌崙南區學校烹飪中心

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
崔馬克日前出席William E.Grady高中烹飪中心開張剪彩儀式,希望該校學生可善加利用設施。(崔馬克辦公室提供) 崔馬克日前出席William E.Grady高中烹飪中心開張剪彩儀式,希望該校學生可善加利用設施。(崔馬克辦公室提供)

布碌崙(布魯克林)市議員崔馬克(Mark Treyger)去年為位於南區的William E.Grady高中撥款200萬元,用於重新打造該校烹飪中心;歷時超過一年半的工程目前宣告完成,崔馬克日前出席剪彩儀式,希望該校學生可善加利用設施。

這個現代化的烹飪廚房教室由崔馬克提供的210萬元資金檢查,這筆數額中有56萬元源自於布碌崙區長亞當斯(Eric Adams);這項維修計畫由學校建築局(School Construction Authority)在2018年1月18日進行,並在今年8月30日完工。

該校有五項「職業和技術教育課程」(Career and Technical Education programming),專門培養學生為新興產業作足準備,而烹飪便是該課程之一,將為高中生升入大學前奠下基礎;據該校網站顯示,目前共有120名學生參與烹飪課程,學習的科目包括廚房基本知識、食品安全衛生、食品採購和庫存控制、客戶服務、食品價格成本等。

「通過翻新的烹飪廚房,(該校的)學生有機會學習終身可用的技能,這讓我感到十分激動」,崔馬克說,烹飪藝術在該校是一個很受歡迎的課程,但之間的設備和廚房均過時老舊,因此必須作出改善。

崔馬克也認為有些學生可能將烹飪發展成專業職業,而「紐約市作為擁有全美公認的頂級餐廳」,自然要鼓勵學生利用在學校的經驗,以換取在全市餐廳、酒店服務行業裡就業的機會。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2020 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.