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豬肉吃不起 中國民眾轉吃兔肉、狗肉 人造肉也成話題

圖為北京傳統市場內一處豬肉攤商正在作業。(路透) 圖為北京傳統市場內一處豬肉攤商正在作業。(路透)

受非洲豬瘟影響,中國豬價漲漲漲,豬肉成為「奢侈品」,連帶牛肉、羊肉也跟著喊漲,所有肉類都漲價,有民眾轉而吃兔肉和狗肉。此外,「人造肉」正好問世,成為民眾關注的話題。

中國民眾大概從來也想不到,有朝一日竟然吃不起豬肉。豬肉是中國人消費最多的肉類,如今豬肉賣到天價,消費者紛紛改吃牛、羊等其他肉品,以9月的統計觀察,牛肉和羊肉價格也較去年同期分別上漲了18%和16%。

貴就算了,部分農村地區更大的問題是買不到。許多地區幾乎看不到豬肉攤的影子,買不起豬肉外,也是因為附近養豬場就是非洲豬瘟災區。一些農村民眾,正尋找豬肉替代品。例如原本已經幾乎沒什麼在吃的狗肉,現在成為鄉下地區「肉源」之一,餐廳菜單上再度出現狗肉。也有超市開始降價賣兔肉,現在1公斤兔肉是人民幣43.6元,比平常便宜了14元。

另一方面,中國近來推出許多「人造肉」產品,豬肉貨源短缺下,成為消費市場上異軍突起的「肉品」項目。有商家在今年中秋節用人造肉代替豬肉製月餅,味道幾乎能以假亂真,雖然價錢比豬肉貴了7倍,商品才上線不久,馬上被秒殺,成為今年秋節送禮最紅話題。



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