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確保4.99元烤雞不漲價 好市多開始養雞

連鎖量販店好市多決定自己養雞,使其烤雞的價格保持在4.99元。(美聯社) 連鎖量販店好市多決定自己養雞,使其烤雞的價格保持在4.99元。(美聯社)

好市多(Costco)的商業模式是顧客支付會員費用,然後可以在購買昂貴和量販裝的物品上省錢,但4.99元的烤雞可能是好市多最耀眼的便宜商品。

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好市多的招牌烤雞於2009年推出,至今仍是最受歡迎的商品之一,去年售出了9100萬隻。該公司如今採取重要措施,使其烤雞的價格保持在4.99元的水平。

由於好市多的門市通常位於人流少的區域,因此必須設法吸引顧客前來,然後使他們經過陳列各種貨品的多條通道,希望顧客順便購買其他較貴物品,這就是為什麼烤雞總是放在店舖後方。

好市多正想方設法來保持烤雞低價位,該公司開始投資高效能烤箱和製造塑膠含量較少的食物容器。為了實現內部生產,該公司耗資4億5000萬元在內布拉斯加州佛萊蒙市(Freemont)開設養雞場,這間占地40萬平方呎的廠房,將雇用950名工人,目標是透過控制生產雞的整個過程,使每隻烤雞的成本節省35分,並且確保雞隻的大小正確,這是好市多和其他零售商過去遇到的問題。

環保主義者和內布拉斯加州居民擔心這間工廠會污染水源,以及雞糞散發的氨氣和其他健康風險。

好市多的三磅烤雞實際上比在超市可以買到的生雞肉便宜,當2015年禽流感席捲美國家禽業,雞價大漲時,好市多堅持烤雞價格不漲。

好市多的財務長加蘭蒂(Richard Galanti)曾說:「當其他商家把雞肉價格從4.99元調漲至5.99元時,我們願意把售價保持在4.99元,每年少賺3000萬至4000萬元毛利,這就是我們的 經營之道。」顯然,好市多特別關注烤雞。

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