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亞洲水果 驚豔主流超市

鄭重聲明
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台灣及東南亞小衆水果木菠蘿來美,驚豔主流超市。(記者楊青/攝影) 台灣及東南亞小衆水果木菠蘿來美,驚豔主流超市。(記者楊青/攝影)
台灣及東南亞小衆水果木菠蘿來美,驚豔主流超市。(記者楊青/攝影) 台灣及東南亞小衆水果木菠蘿來美,驚豔主流超市。(記者楊青/攝影)

芭樂、龍眼、荔枝、火龍果、山竹、榴蓮、木菠蘿,愈來愈多來自亞洲的新鮮水果進入美國,驚豔主流市場。

「這個是什麽?好吃嗎?怎麽吃?」今年夏天南加州的Super King ,Superior grocers等多家大型連鎖超市首次上架新鮮木菠蘿,吸引不少民衆圍觀,許多從來沒有到過亞洲的民衆,對來自遙遠國度的水果充滿好奇,商家也以99分三磅超低價格鼓勵民衆嘗試勇氣,希望初來乍到的亞洲水果能夠打開市場。

「老實說傳統的美國人不太容易接受外國新品種」,萌芽連鎖農夫超市(Sprouts farmers market)一名店員表示,很多人在嘗試之後就不再繼續購買,不過好在洛杉磯各族移民衆多,尤其是新移民,最能接受新品種的挑戰。他舉例說,他們兩年前剛剛開始供應荔枝時,很多人都沒有見過,但現在大家都知道荔枝,不少民衆還特別喜歡,一些時候銷量超過想像。

Super king蒙特克萊分店一店員表示,近年來他們開始引進不少亞洲水果和蔬菜,比如荔枝、龍眼、火龍果等,讓超市水果種類更豐富。亞洲水果雖然小衆,但由於這些年亞洲客人迅速增加,加上少數的嘗新者,銷量相對還是不錯。據他觀察很多不熟悉亞洲水果的客人,都是被價格吸引,價格適中的話還是有人願意嘗試,太貴而不熟悉的東西大家都不會去嘗試。

不過該店員表示,亞洲水果常常非常有賣相,比如漂亮的火龍果,個頭巨大的木菠蘿等等,都很吸引客人眼球,很有異國情調。

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而在老中的眼中,像芭樂這樣的水果開放進口來美,幸福的盼望就是「家鄉的味道」。20多年前從大陸移民鑽石吧的謝女士表示,她從小生活在南方,番石榴(芭樂)是每年產季最難忘的美味,但來美之後,市場上很難找到這種水果,偶爾有台灣鄰居從自家後院摘幾個送她,每一口都好珍貴省著吃。

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