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人生勝利組 他歸功中午前只吃「水果」

51歲的伊茨勒多次成功創業,婚姻美滿。他認為成功的一個主因,是每天中午以前只吃水果。(取自推特) 51歲的伊茨勒多次成功創業,婚姻美滿。他認為成功的一個主因,是每天中午以前只吃水果。(取自推特)

51歲的伊茨勒(Jesse Itzler)儼然是人生勝利組,他多次成功創業,婚姻美滿。但他表示,若這30多年來沒有嚴格飲食與健康習慣,這許多成功都不會發生。伊茨勒每天中午以前,只吃水果。不過,營養專家不建議這樣做。

伊茨勒20多歲曾是一名成功的嘻哈歌手,30多歲時創設私人飛機公司「Marquis Jets」,成為全球最大私人飛機租賃公司,隨後將公司賣給波克夏公司。伊茨勒也是Zico椰子水公司合夥人,2013年被可口可樂收購。2008年,他和Spanx創辦人、億萬富翁布蕾克麗(Sara Blakely)結婚。

伊茨勒把成功歸功於嚴格的飲食與健康習慣,30年來,他中午前只吃水果,「我知道可能聽起來瘋狂,但對我來說,改變我生活的第一件事,就是每天中午之前,只吃水果。」

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伊茨勒受到戴蒙(Harvey Diamond)所著暢銷書「1200萬人都說有效的吃不胖飲食」(Fit for Life)影響甚鉅。戴蒙在此書推廣以未加工蔬果為基礎的飲食,水果是上午空腹唯一能吃的東西。書中也寫道,動物蛋白質不應與複合碳水化合物,如豆類或全榖物一起食用。然而,戴蒙提倡的飲食方法頗具爭議。

臨床營養師艾琳.費茲杰拉德(Erin FitzGerald)表示,中午之前只吃水果雖無害,但她不建議如此做,「水果雖健康,但上午吃大量水果,可能會對某些人產生傷害,特別是糖尿病患或有糖尿病風險者。」

伊茨勒仍堅稱每天中午前只吃水果,能有更多精力、思考更加清晰,且能讓他的消化系統休息。中午12時之後,伊茨勒會吃超級乾淨的餐點食物,其中有80%是生食。不過,當他和妻子及四個孩子共餐時,偶爾會吃披薩或壽司捲。

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