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蓮藕馬鈴薯雞湯

蓮藕馬鈴薯雞湯 蓮藕馬鈴薯雞湯
蓮藕馬鈴薯雞湯 蓮藕馬鈴薯雞湯

材料:

大雞腿2隻、蓮藕1節、馬鈴薯1個、薑6片、枸杞1匙、水1500毫升、米酒1/2杯、鹽2匙、胡椒粉少許。

作法:

1.大雞腿去多餘脂肪,剔骨切塊。

2.蓮藕去皮洗淨,切小塊,用熱水炒過,撈出備用。

3.馬鈴薯去皮洗淨,泡水備用。

4.冷水煮開,投入雞塊,大火燒開撈出浮沫,煮半小時,加入薑片、米酒、蓮藕和馬鈴薯,再煮30分鐘,加鹽、胡椒粉即可。

5.最後加入枸杞,蓮藕馬鈴薯雞湯就完成了

小叮嚀:蓮藕要熱水炒過,湯水才不會變紅。



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