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補氣暖胃的紫米粥

紫米粥 紫米粥
紫米粥材料 紫米粥材料

秋風起,天氣漸涼,來碗補氣暖胃的紫米粥。

材料:

紫米1(米)杯、圓糯米1杯、紅豆1大匙、白糖1杯、紅糖1杯、鹽少許、水2000毫升、椰奶200毫升。

作法:

1.紫米、糯米、紅豆一起洗淨,加水2000毫升和少許的鹽後,用大火煮開。接著再轉小火繼續煮30分鐘,關火燜煮一小時。

2.加入紅、白糖各1杯,攪動混勻,再煮開約是15分鐘,即可關火。

3.食用前,可以加椰奶,增添風味。



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