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料理功夫|韓式起司部隊鍋

韓式起司部隊鍋 韓式起司部隊鍋
韓式起司部隊鍋 韓式起司部隊鍋

韓式起司部隊鍋在南韓是一道很流行的菜,是韓版小火鍋。特色是食材營養豐富,簡單易準備,還可依照個人口味喜好選用不同食材,方便快捷。

材料:

午餐肉、年糕、豆腐、蘑菇、金針菇、蔬菜(櫛瓜、蘿蔔皆可)、起司、拉麵。

醬料:

韓式辣醬、韓式大醬適量,依個人喜好添加。

作法:

1.午餐肉切片,蔬菜切小塊,豆腐切片。把所有食材放在鍋裡。

2.醬料先在小碗裡加少許水攪拌稀釋,倒入鍋中。加水、蓋鍋蓋,待火鍋煮沸。

3.待湯頭稍微滾了之後,放入拉麵煮熟。

4.起鍋前放上起司。不到10分鐘,色香味俱全的晚餐就做好了。

小叮嚀:

1.可以用小香腸、牛肉、豬肉片等肉類替換午餐肉。

2.年糕可以買長型或球型的。

3.怕吃辣的人,可以根據自己的口味放韓式辣醬或者不放。



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