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黑糖珍奶大熱 老文化新傳承

鄭重聲明
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黑糖珍奶雪糕。(記者張晨/攝影) 黑糖珍奶雪糕。(記者張晨/攝影)
經典產品黑糖珍奶。(記者張晨/攝影) 經典產品黑糖珍奶。(記者張晨/攝影)

在21日舉辦的「喂台灣紐約珍奶節」上,諸多奶茶品牌參加讓民眾嘗鮮,黑糖珍奶成為新晉大熱商品,而創新的黑糖珍奶冰淇淋更在現場斷貨,數千各族裔民眾盡享台灣老文化產品的「新傳承」美味。

法拉盛商業改進區共同主席莊振輝表示,奶茶儼然已經成為一種「潮流文化」,一種社交方式,年輕人的生活裡,其中一半的儀式感是靠奶茶撐起來的,而奶茶文化正是台灣的精髓,

他作為台灣老牌黑糖珍珠奶茶「幸福堂」紐約旗艦店的負責人,表示黑糖珍奶在全世界刮起了一陣旋風,去年在日本的銷量暴增了21倍之多,可見在世界一線城市飲品市場很有潛力;黑糖加鮮奶的做法更健康,也更接近傳統的質樸,而「幸福堂」將於法拉盛緬街開設的旗艦店,也將講述台灣珍奶歷史。

和樂公司帶來的新品台灣小美黑糖珍奶冰淇淋成了熱門脫銷產品,總經理冼健表示,當日準備的700支雪糕被一搶而空;他表示,民眾漸漸走出了奶茶是垃圾食品的誤區,而作為產品製造者,也著力於把健康放在首位,黑糖本身作為一種「深色食品」經過炒製香氣濃郁,結合時下台灣發源的熱門飲品,在美國做到老文化的新傳承。



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