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珍珠奶茶熱讓日本「珍珠」進口量增至4.5倍

珍珠奶茶的「珍珠」原料是木薯粉圓,在一般的食品材料行都可買到。圖/取自網路 珍珠奶茶的「珍珠」原料是木薯粉圓,在一般的食品材料行都可買到。圖/取自網路

日經中文網報導,日本「珍珠」飲品在年輕人之間大為流行,帶動粉圓進口量增加,今年1-7月的進口量近6300噸,是去年同期的4.5倍,超過2018年全年的約3000噸,其中,來自珍珠飲品發祥地台灣的進口激增,2018年從台灣進口的粉圓量,超過此前在日本進口來源地中居首位的泰國。

粉圓進口額則增至21億日圓,是去年同期的5.8倍,大幅超過2018年全年的8.6億日圓。2018年與2017年相比,進口量增至1.4倍,進口額增為1.8倍,均創歷史新高,熱潮連續兩年拉動需求增長。

從進口來源地看,截至2017年泰國排在首位,但2018年台灣躍居首位。今年1-7月來自台灣的進口量達到5435噸,增至去年同期的8.9倍,在進口份額中佔到87%。

台灣産崛起的背景在於「春水堂」和「貢茶」等台灣珍珠飲品的專賣店在日本增加。春水堂目前在東京、大阪和福岡等有14家店,自2013年進入日本以來,一直持續開店。預定於10月在廣島開店,成為春水堂在日本的第15家店。

此外,在自己家利用珍珠粉圓製作飲料和甜點的人正在增加,這也是進口增加的原因之一。日本美食交流網站COOKPAD的搜索數據分析服務「TABEMIRU」顯示,8月的「珍珠粉圓」的搜索頻率增至去年同月的6.6倍。



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