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福鼎記食品公司 中餐業者好幫手主打春捲 品質管控 節省人力 更利餐館發展

鄭重聲明
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福鼎記春捲市場遍及全美,並出產麵條、春捲皮、甜酸雞、左宗棠雞等食品。 福鼎記春捲市場遍及全美,並出產麵條、春捲皮、甜酸雞、左宗棠雞等食品。
春捲是福鼎記主要商品,每天出產大量春捲銷往各地。 春捲是福鼎記主要商品,每天出產大量春捲銷往各地。

食品製造公司福鼎記(Foodie’J)看好美國中餐市場發展潛力,兩年多前在喬治亞州Kingsland開設,其主打商品春捲銷售網已遍布全美各地。該公司江經理表示,福鼎記產品獲USDA質量監管,可保證食品安全衛生和品質一致性之外,更可為中餐業者解決人力缺乏的問題,歡迎業者向食品送貨公司洽詢。

福鼎記位於喬治亞州東南方Kinsland,I-95號州際公路旁,距離佛羅里達州Jacksonville僅半個小時車程,到亞特蘭大都會區則約5小時左右。這家亞洲食品廠商以「傳統和品質」加上「高端生產工藝」,從製作春捲業務開始,精專於生產亞洲食品如春捲、麵條、春捲皮、甜酸雞、左宗棠雞等,供應給食品大盤商、批發商和食品送貨公司等,從2017年成立以來已成了大中型超市、採購中心、餐館和外賣店的首選供貨商家。

江經理指出,目前福鼎記的春捲中豬肉饀主要供應給華人市場,牛肉和雞肉則以美國主流市場為主,Sysco、US Foods等食品市場發配公司都是他們的客戶。未來該公司還計畫陸續擴大製作食品種類,如水餃、芝士雲吞等。

據悉,江經理與另外兩名合夥人在開設福鼎記之前,已從事餐飲業超過15年以上,目前仍擁有數家中餐館。而來美之前,他曾在南京營養學院就讀。因此學有專精的背景,再加上多年業界的實際操作經驗,讓福鼎記深知餐飲業者、特別是中餐業者的需求。

江經理表示,福鼎記食品的食材均購自美國供貨商,並且嚴格遵守採購要求的各項條例。所有員工都接受過衛生操作培訓,並且積極維護產品質量。整個生產程序中,有多個抽查點監控食品的質量。公司的質量監督部門以及外聘的高資質專家對產品進行日常檢查,這些措施能確保達到駐廠監控的USDA要求標準,所以出產的食品都可保證品質的一致性。

深知中餐業者營運的江經理指出,中餐在美國仍有極好的市場,大部分業者賺錢盈利,但目前中餐卻呈現萎縮現象,主要是中餐業界面臨人力缺乏、愈來愈難找到人手的問題。

他指出,福鼎記有品質保證的食品專為餐館打造,就像麥當勞速食店的食品一樣,業者只要稍加處理,便可端菜上桌,可幫忙解決人力問題,省時、省力又節省成本的支出,更有利於餐館的發展。他歡迎餐廳業者可向批貨公司洽詢有關福鼎記產品,也歡迎各食品公司與其聯絡,電話:912-510-6936,地址:516 W. William Ave. Kingsland GA 31548,網站:http://www.foodiej.com,電子郵箱:[email protected],營業時間周一至周五上午8時至下午5時。



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