網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6511492/article-link/

首頁 紐約

「魂」重開張新裝潢低脂少鹽 Home Made

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。

「魂」裝潢典雅,菜色質樸,味道醇厚,歡迎駐足品嚐。 「魂」裝潢典雅,菜色質樸,味道醇厚,歡迎駐足品嚐。

「魂」裝潢典雅,菜色質樸,味道醇厚,歡迎駐足品嚐。 「魂」裝潢典雅,菜色質樸,味道醇厚,歡迎駐足品嚐。

極具口碑的「魂」(TAMASHII RAMEN) 日餐館,經過月餘的整修內部後,日前重新開張,提供更舒適流暢的用餐空間,更具日式的典雅風範。該餐館融合日韓口味,並趨向低油脂、少鹽,符合現代人的健康理念。該店菜色經濟實惠,是朋友歡聚極佳的首選,歡迎駐足品嚐。

該店大廚師傅做日式料理已有19年多的經驗。將傳統日式的料理加以些許改良,較清淡些更健康些,且是家庭式Home Made。他的理念是用最佳的食材,做出最健康與營養的食物,新鮮純質。如,精選上好的整塊肉,去脂去皮,再用自家特製的調料,醃製5小時,讓肉質緊緻去腥味,入口香嫩。其湯水是當天熬製,採用新鮮的雞、青菜、海鮮、中藥材熬十餘小時以上,湯味鮮美,且湯的營養易被身體吸收。其獨家特製的調味醬,採用富含礦物質的鹽和皇家級的特製醬油,是百分百黃豆發酵兩年的味噌加入12 種材料再繼續發酵而成,味道醇厚。

該餐館的精典丼飯,有:Gyu-don米飯上舖放香滋滋的特殊醃料醃製的牛肉,鮮嫩可口;Curry rice咖哩飯,咖哩飄香;Tabe rayu-don香辣蒜香豬肉飯上灑上蔥花;Buta kimchi-don鐵板煎的香噴豬肉與泡菜陳舖於飯上,滋味香郁。Onigiri御飯團;Vnagi-don鰻魚飯;Oyako-donge 雞肉跟蛋的親子丼飯;Psicy chicken teriyaki香辣雞照燒等,色香味俱全。

該餐館還供應沙拉前菜、小吃,如Bun:內包青菜豬肉,吃起來爽口不油膩,精緻可口。其他尚有海鮮、豬肉、蔬菜拉麵,湯底鮮香,味道一級棒;冷麵附有蘸醬。在特別的菜單裡(Special Menu)有KATSU可選豬或雞,配玉米、綠菜花、捲心菜等,健康美味。其他尚有:EBI POTATO、IKURA DON、CRRY KATSU、KATSU DON、OKONOMIYAKI、TAKOYAKI、KARA BUTA ITAME等。其甜點冰淇淋,軟糯的外皮內包冰淇淋,滋味特棒!

魂(TAMASHII RAMEN)店地址:29-05 Broadway, Astoria, NY 11106 (N、Q地鐵 Broadway下車),Tel: 718-278-5888。特價午餐:週一至週六12:00pm-4:00pm 上網www.tamashiiny.com。另一分店:71-34 Austin St., Forest Hills, NY 11375 Tel:718-261-0725。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.