網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6506998/article-link/

首頁 紐約

專家:多吃魚多喝水 可防失智症

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
石蔚靜表示,老年人可從飲食上多攝取抗氧化食物,將有效預防失智症。(記者顏潔恩/攝影) 石蔚靜表示,老年人可從飲食上多攝取抗氧化食物,將有效預防失智症。(記者顏潔恩/攝影)

由應許華人浸信會主辦的第四屆健康日活動14日在布碌崙(布魯克林)舉辦,邀請多名專家講解健康資訊;講師石蔚靜表示,阿茲海默症是由大腦退化引起的失智症,老年人可從飲食上多攝取抗氧化食物,將有效預防失智症。

阿茲海默症關愛服務華人外展經理石蔚靜表示,當人們年齡增長時,所有人都難以預防身體器官的老化和退化;其中大腦的退化相比其他部位產生的影響「更折磨人」,帶給患者家人的困擾也最大。

她介紹,70%的失智病患是因患上阿茲海默症,這類失智與大腦退化有密切關係,因而稱作「退化性失智」;但她強調仍有部分的人是因其他疾病,例如中風、中樞神經受影響、或患上帕金森氏症等情況引起。

她表示,所有人都有可能會患上阿茲海默症,根據研究,65歲以上的耆老中,每九人就有一人患病的風險,85歲的高齡人士中每三人就有一人患病;此外,家族遺傳也是導致人們患上此症的原因,因此民眾應在患病前就加強預防。

石蔚靜表示,儘管阿茲海默症至今沒有藥醫,但就不代表民眾就應「坐以待斃」,反而該主動出擊,通過飲食管理減緩該病症對身體的影響;她說,人體大腦就是因氧化而退化,因此生活中應多攝取抗氧化食物。

例如民眾應在一周內吃三次魚類、多喝水,可有效降低患病約39%,蔬菜、糙米、燕麥等全穀類應每日攝取;此外,黑巧克力和咖啡粉也是能抗氧化的食物之一,但血糖過高、糖尿病患者就不適合多吃甜食。

另一方面,石蔚靜推薦民眾選擇一種稱為「地中海飲食」的進食模式,廣泛用於希臘、義大利和西班牙等地,當地民眾的飲食習慣較為清談,食用大量橄欖油、豆科植物等。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.