網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6493965/article-link/

首頁 周刊

藥草養生術 | 中秋節剛過 用柚子做精油緩解焦慮

柚子。(本報資料照片) 柚子。(本報資料照片)
柚子皮醃肉,烤出來的肉更開胃。(本報資料照片) 柚子皮醃肉,烤出來的肉更開胃。(本報資料照片)

剛過了中秋節,華人習慣吃月餅配柚子,你知道柚子精油近年在歐美很火紅嗎?目前歐美最流行的Yuzu精油,其實大多來自日本,雖然發音是柚子,其實它是披著皺皮的香橙,並不是我們華人眼中的柚子。

但國際已普遍以Yuzu稱這種精油,這種柚子其實在日本還製成調味料,有些拉麵店還在裡面加入這個風味,柑橘能夠減少拉麵的油膩感,增加爽口的感覺。

我第一次聽到這種柚子精油,是在英國的研討會中,有人用於更年期的失眠,製成多種精油用於客戶身上。這種日本柚子其實是黃色的柑橘,它的精油帶有淡綠色,沒有黏稠性,氣味很像混合橘子、葡萄柚及檸檬等氣味,是小孩很喜歡的味道,我覺得很像血橙的氣味,在加州有時可以買到新鮮的血橙,住加州的朋友特有口福。

這種精油的主要功能有抗菌、降低感染、利尿、舒緩、支持神經系統、鎮靜情緒,尤其是在步入中秋後,太陽下山時間提早,日照愈來愈短,有些人會在這種季節轉變時,不易入睡或睡不好,甚至會有情緒低落的情形,柚子精油能夠幫助提升情緒及意志力。

臨床芳療師最常用於生病後的調養、神經痛、壓力造成的胃抽痛、便祕、焦慮及緊張壓力、膀胱炎及失去活力的肌膚,更年期的情緒與睡眠問題。

柚子精油含有檸檬烯(Limonene)及蒎烯(A-Pinene),這些對我們健康有很大的幫助,檸檬烯有助免疫力及乳癌的預防,蒎烯減緩腦部的壓力,讓我們有抒壓的感覺。這個精油不像同樣屬於柑橘的佛手柑,會造成光敏感。

檸檬烯是柑橘類最主要的精油化學成份,不同的柑橘類含量不同,以甜橘、葡萄柚、蜜柑(tangerine)最高,含量90-97%,血橙含量最高,柚子含量80%,橘子(mandarin)及檸檬含量70%,科學家也曾進行柑橘類其他精油成份是否有抗癌效果,但卻發現如佛手柑內酯(bergapten)、(檸檬醛citral),體外實驗沒有顯示有抗癌的效果。

雖然柚子精油沒有光敏感性,但在使用上要注意避免用到已氧化的精油,通常這類的精油的保鮮期約1-2年,2004年一項研究檸檬中的檸檬烯的研究發現,如果放在室溫攝氏25度(華氏77度)以上,且每天打開瓶蓋三分鐘,其有效成份檸檬烯就會開始遞減,一年後就會從67.1%降到30.7%,但是如果你將它存放在冰箱冷藏5度的情況下,每個月只打開瓶蓋一次,每次三分鐘,幾乎有效成份沒有下降。

一般人很難查覺精油已氧化、沒有效果了,因為它的味道變化很細微,除非與新鮮的新品對照才能發現差異,所以會建議夏日時最好將柑橘類的精油放在冷藏中保鮮。

其他也有些研究多吃柑橘類可以減少一成的乳癌,美國也有研究學齡前幼小孩童,每週喝三至四次的新鮮柑橘果汁能夠減少血癌發生,所以中秋節時多吃柚子或文旦是好處多多,但食用量要注意,因為纖維質多,食用過多,有些人會拉肚子。

●更年期嗅聞配方

柚子精油10滴(或用血橙)

真正薰衣草精油6滴

銀冷杉精油6滴

準備嗅聞棒

將所有的精油倒入一碟子中,將嗅聞棒的棉心吸附精油,再將精油放到嗅聞棒中。隨時放在包包中,一天嗅聞數次,每次兩側鼻子要嗅聞廿次。

●柚子皮烤肉

很多人習慣在中秋節烤肉,建議可以在醃肉時,用做蛋糕刮檸檬皮的工具,刮些柚子皮,點綴在肉類中共同醃製,再去烤肉,一方面去腥,還能吸收檸檬烯,同時烤好的肉類會更開胃。

柚子皮上有豐富的天然精油,萃取後能夠製成各式清潔劑。記者吳佩旻/攝影【作者:UCD匯入 檔名:L25221337.JPG 日期:2016/9/11】【作者:UCD匯入 檔名:L26835055.JPG 日期:2017/3/7】【作者:UCD匯入 日期:2017/9/5 檔名:L28460005.JPG】 柚子皮上有豐富的天然精油,萃取後能夠製成各式清潔劑。記者吳佩旻/攝影【作者:UCD匯入 檔名:L25221337.JPG 日期:2016/9/11】【作者:UCD匯入 檔名:L26835055.JPG 日期:2017/3/7】【作者:UCD匯入 日期:2017/9/5 檔名:L28460005.JPG】
日本的Yuzu精油並非真的柚子精油。(取材自樂天網) 日本的Yuzu精油並非真的柚子精油。(取材自樂天網)



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.