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「大合滷味」涼麵試吃 民眾排長龍

鄭重聲明
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現場提供試吃。(記者張宏/攝影) 現場提供試吃。(記者張宏/攝影)
大合滷味涼麵。(記者張宏/攝影) 大合滷味涼麵。(記者張宏/攝影)

影音來源:記者張宏

「饕中秋」美食節7日下午2時在天普市天普公園登場,今年新的特色:「眷村涼麵調味示範與試吃」環節,於下午5時推出,場面爆棚。

試吃環節由羅蘭岡「大合滷味」贊助,「大合滷味」派出師傅精心調製各種涼麵的調味示範。業者 Florence丁表示,這次準備了100份涼麵和100份攪和攪和拌菜。製作涼麵過程很簡單,首先把水燒開,中間不要加冷水,煮到麵裡面不硬,旁邊準備好冰和冷凍水,用電風扇吹乾。醬料是芝麻醬花生醬各一半,加上麻油,濃稠適中。再放醋和醬油,各1對5兌水。

涼麵本來就是炎熱夏日的好選擇,加上「大合滷味」師傅的精心調製,讓涼麵更加美味,因此現場免費試吃環節非常熱鬧,民眾大排長龍。有民眾一吃再吃,讚不絕口。業者也是送個不停,即令活動接近尾聲,隊伍人群都不肯散去。

華人胡女士表示,涼麵很美味,她最愛的是攪和攪和拌菜,因為不辣。

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等著試吃的民眾大排長龍。(記者張宏/攝影) 等著試吃的民眾大排長龍。(記者張宏/攝影)
示範拌麵。(記者張宏/攝影) 示範拌麵。(記者張宏/攝影)
現場拌麵試吃。(記者張宏/攝影) 現場拌麵試吃。(記者張宏/攝影)



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