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飛達老字號中秋月餅望月獻禮

鄭重聲明
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中秋很短,思念很長。每逢佳節,那塊小小的金色月餅,都會勾起許多人對隔海之鄉深深的思念。對於很多來美漂泊多年的海外人來說,飛達西餅的中秋月餅不僅僅是一塊餅,更是一種對中華文化銘記於心的傳承。

中秋之際,飛達西餅延續了多年對西餅精益求精理念,奶黃、冰皮近些年大火的月餅更是銷量猛增。與傳統月餅口味不同,這些新式月餅既得到了華人的青睞,也吸引了很多對中華文化美食饒有興趣的美國人的喜歡。飛達西餅的月餅主要包括了豆沙、鳳梨、綠茶等傳統食餡,為大眾中秋必備之佳品。奶黃、冰皮這些高檔月餅也是自享或伴手禮的上品。奶黃流香,冰皮綿軟。奶黃月餅,外皮薄而酥軟,蛋黃味濃郁,輕輕掰開,濃濃的奶黃夾在月餅中,近乎流淌出來,食入口中,內餡有絨絨的沙粒感,回味無窮。冰皮月餅,少糖少油。加之糯米外包與餡外,口感甜而不膩。獨到之處在於一個冰字,調節被傳統月餅油膩的腸胃。月之餅,它的氣質,味道,溫度,都像極了頭頂的那輪圓月,清涼和甜蜜,像一些只能寄予月,賦予月的,久遠而又清晰的思念。

飛達西餅目前有12家店鋪分佈於全美華人聚集的角落,近期新張的紐約大學附近的店鋪也是賓客滿盈。紐約大學附近的華人留學生和上班族也是用濃濃的鮮豆漿代替了咖啡。飛達西餅的負責人周先生表示,估計明年還會有2至5家將進駐華人社區。

28年的飛達西餅表示,餡餅來自中國,嚴格的質量保證。硬體近乎完善,質檢是美國質檢員直接在中國本地質檢,嚴控食品安全。

飛達的月餅不提倡漫無邊際的高價,家是無價,思念何須多金。捧著這些精巧的月餅,往往有些不捨吃掉,這更像是一種心靈的寄託。中秋很短,思念很長。思念再長,拈不斷情。



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