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草藥養生術|入菜、治燙傷、偏頭痛… 薰衣草精油用途多

此銅器是薰衣草萃取機。 此銅器是薰衣草萃取機。
曬乾的薰衣草用於香包及料理。 曬乾的薰衣草用於香包及料理。

今年暑假中,我去拜訪了兩個州的三個薰衣草農場,同時在後院打造薰衣草花園,種植了六種不同品種的薰衣草,有藍紫色、粉紅色及白色。有些可以萃取純露精油,有些是為了入菜及調理飲品用。

有些人以為法國普羅旺斯是薰衣草的天堂,其實不然。從美國東岸紐約州、賓州到西岸加州、俄勒岡州及華盛頓州,都有很多薰衣草農田。有些薰衣草農田還提供拍婚紗及舉行婚宴。

薰衣草品種有數十種,薰衣草其實是「懶人植物」。它偏好鹼性的土壤,排水性好,如石頭地及石灰岩的地型,事實上多數的薰衣草農場在種植兩年後,約一個月才澆水一次,有些甚至幾個月才一次澆水,一年才施一次肥。

以前在台灣時,常有學生詢問我,為何她們種的薰衣草開花率差及極容易爛掉。我回答,因為台灣多數土壤是酸性,約在ph5.5,同時台灣多雨,這些都不是薰衣草喜好的生長環境。

以下介紹幾種薰衣草品種及用法

1、真正薰衣草(Lavandula angustifolia spp):這是最傳統的薰衣草,從羅馬時期即有,薰衣草的拉丁文Lavare在羅馬時期是洗澡沐浴的意思。在羅馬時代,有很多大浴場,浴場裡有薰衣草薰香。在12世紀德國,藥草師賓根用薰衣草花草精治療病人偏頭痛,如果在法國野外看到薰衣草,多是這種品種。

2、香蜂草紫丁香薰衣草:這個名稱很長,我第一次看到這個植物名稱時,以為是三種植物混合而成的精油,其實不是,它是帶有香蜂草及紫丁香花朵顏色的薰衣草,也是真正薰衣草,但它帶有蜂蜜香味。它的精油是目前我最喜歡品種之一,比傳統的真正的薰衣草更有花果香,樟腦的青草味較低。

3、凱薩琳:這是一種近年少見的品種,我開車來回12小時才取得這個品種,它是粉紅色的薰衣草精油,同時氣味也是很有果香味,我覺得用於皮膚上的感覺更佳。

4、北極境雪薰衣草:這種薰衣草是白色的,它是最適合入菜的薰衣草,沒有辛嗆味,可以用新鮮花瓣直入菜去羶,也有很多人是乾燥後做成料理鹽。

以下介紹幾種使用薰衣草製品的方法

居家:可以視空間大小,使用三至五滴空間薰香,可以創造寧靜的氣氛。

皮膚保養:可以在30毫升乳液中加入15滴有機真正薰衣草精油,能夠幫助皮膚更新及代謝。另外,我隨時在冰箱冷藏有機薰衣草純露,如果不慎在料理時被燙到,可以立即用純露冰鎮,反覆多次,同時再塗上有機薰衣草精油(少數不用稀釋能用於皮膚的精油),能夠減少水泡發生,同時淡化疤痕。

催眠:睡前可以在床單上噴有機薰衣草純露,可以帶著薰衣草的芳香進入夢鄉。

整燙衣物:噴有機薰衣草純露,再用熨斗整燙衣物。

女性生理:2012年土耳其一項對護理系學生研究,發現使用薰衣草精油按摩後能夠減少經痛及經前症候群。準備聖約翰草浸泡油30毫升,混合有機薰衣草精油10滴、玫瑰天竺葵精油8滴及快樂鼠尾草精油5滴,能夠緩解經痛的肌肉收縮。另外,飲用歐蓍草純露及玫瑰天竺葵純露也有幫助,其他藥草茶如含覆盆子葉的女人茶也有助益。

料理:可以與乾燥俄勒岡、乾燥冬季薄荷(winter savory)、柑橘皮等混合製成料理香料,用於肉品醃製後再燒烤。100克食用鹽,半小匙的俄勒岡葉,半小匙的冬季薄荷,1小匙的柑橘皮,充分混合後使用。

泡澡:使用30滴薰衣草精油混合180克浴鹽及瀉鹽,泡澡時加入一大匙,泡澡時間約20分鐘。

調飲:準備五片新鮮綠薄荷、一小匙糖粉、5毫升有機血橙純露、半小匙的有機食用薰衣草花瓣,60毫升萊姆酒,上述全部混合,過濾後加綠薄荷葉後,將上述的飲料倒入雞尾酒杯中,再倒入汽泡水,同時插入新鮮一枝薰衣草裝飾。

但請注意,不是每家產品都有同樣的效果,有些精油的濃度及純露如果被摻雜「adulterating」,效果就打折,同時安全性也堪慮,所以要慎選品牌。

(作者為美國認證臨床藥草師及英美臨床芳療師RH(AHG),CA(NAHA),MIFPA,美國藥草師協會AHG首位華人董事)

作者聲明:所有內容為藥草教育,不做為個人診斷及處置之參考,若有疾病請與醫師及相關藥草專業人員諮詢。

薰衣草花田。 薰衣草花田。



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