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後院隱藏大農場 有芭樂、蓮霧… 華人快樂耕耘

鄭重聲明
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夏威夷花園市(Hawaiian Garden)的華人農場17日邀請社區代表參觀。(記者張宏/攝影) 夏威夷花園市(Hawaiian Garden)的華人農場17日邀請社區代表參觀。(記者張宏/攝影)
園藝愛好者圍坐了解多肉植物。(記者張宏/攝影) 園藝愛好者圍坐了解多肉植物。(記者張宏/攝影)

影音來源:記者張宏

夏威夷花園市(Hawaiian Garden)有一戶華人農場,農場主人廖氏夫婦耕耘20多年,種植了20多種果蔬碩果累累。17日邀請駐洛杉磯台北經文處長朱文祥等社團代表參觀,夏日踏青,體驗田園之樂。

農場位於一處民宅後,迎來了夏威夷花園市市長Myra Maravilla、都市計畫委員Priscilla Kwan、喜瑞都市前市長李欒復青、中華會館主席梁永泰、僑務諮詢委員高啟正、世界日報社長于趾琴等貴客,大家都驚嘆回到了大自然。

朱文祥表示,都市人遠離田園,能在這裡親手觸摸泥土,感受自然的和諧是一件很開心的事情,同時能學到很多知識,尤其這裡很多蔬果來自台灣。台灣盛產蓮霧、番石榴等水果,希望大家有機會去台灣品嘗水果。

夏威夷花園市市長Myra Maravilla也讚嘆,第一次知道在城裡隱藏著一個漂亮的農場,也是一個難得了解植物的好機會,也希望未來讓城市裡的孩子們來這裡了解植物生長,並樂意擔任義工。

現場還安排了關於多肉植物和製作酵素的課程,一直推廣大家做酵素的Michael劉說,用時令水果皮加黑砂糖、水製作酵素,比例是水果皮3、黑砂糖1、水10的比例,建議使用塑膠桶。最初需要每天把蓋子打開放氣,差不多三到十個禮拜,打開時已沒氣壓,可將其封住。環保酵素需要三個月,水果酵素需要十個月左右。

農場女主人廖太太介紹,他們一家人在這裡住了21年,每天都辛勤勞作,生活非常充實。

眾人臨走時購買了新鮮蔬菜,袁小姐買了兩包龍鬚菜,她表示龍鬚菜非常好吃,水煮後加上調料是夏天最佳食物。

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