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壽司與蒸蛋工作坊 法拉盛文藝中心18日登場

鄭重聲明
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法拉盛文藝中心將於18日舉辦「壽司與蒸蛋工作坊」,後排左四起:周興立、Ellen Kodadek、華僑文教服務中心副主任林威廷、李宜年。(記者賴蕙榆/攝影) 法拉盛文藝中心將於18日舉辦「壽司與蒸蛋工作坊」,後排左四起:周興立、Ellen Kodadek、華僑文教服務中心副主任林威廷、李宜年。(記者賴蕙榆/攝影)
法拉盛文藝中心6日提前展示「壽司與蒸蛋工作坊」美食。(記者賴蕙榆/攝影) 法拉盛文藝中心6日提前展示「壽司與蒸蛋工作坊」美食。(記者賴蕙榆/攝影)

為推廣健康夏日飲食,法拉盛文藝中心將於18日(周日)舉行「壽司與蒸蛋工作坊」,邀請民眾一起製作亞洲風味輕食,並分享健康飲食知識及手做樂趣;文藝中心亞洲文化顧問周興立、台灣僑光科技大學師生日前也展示融合日本與台灣滋味的蒸蛋製作技巧,歡迎民眾參與。

法拉盛文藝中心行政暨藝術總監Ellen Kodadek表示,文藝中心常舉辦美食工作坊,此次的「壽司與蒸蛋工作坊」不僅提供美食,也帶來「風雅頌歌」等民歌演出,展現中心致力推廣多元文化的宗旨,適合全家人一起參加。

周興立表示,法拉盛文藝中心每年舉辦美食工作坊,旨在讓民眾可以花短時間製作,享受動手烹飪的樂趣,此前舉辦過鍋貼、人蔘雞湯、麻油雞湯、煎餅、潤餅等工作坊匯集中國、馬來西亞、日本及韓國等亞洲國家特色輕食,均受民眾喜愛、人氣爆棚;今年選擇壽司與蒸蛋,要展現東亞文化多元性。

僑光科大教授李宜年說,僑光科大今年再次加入文藝中心的美食工作坊,他將帶領七名學生在現場指導民眾製作美食,「食物便是最好的國民外交,歡迎各族裔到場交流」;僑光科技大學學生許芳菁也示範蒸蛋技巧,只要先把蛋液攪拌均勻並過篩,蒸蛋時再在蒸籠和鍋蓋之間放根筷子留出空隙,就能蒸出好看美味的蒸蛋。

「壽司與蒸蛋工作坊」將於18日(周日)下午1時30分在法拉盛文藝中心舉行,地址是北方大道137-35號,名額有限,報名成功者將由中心提供所有食材和製作工具;「風雅頌歌」則在下午3時舉行,節目免費、歡迎大眾參與;購票及了解更多信息可瀏覽網站www.flushingtownhall.org ,或致電(718) 463-7700分機222。

來自台灣僑光科技大學的七名學生將帶領民眾製作可口、美觀蒸蛋。(記者賴蕙榆/攝影) 來自台灣僑光科技大學的七名學生將帶領民眾製作可口、美觀蒸蛋。(記者賴蕙榆/攝影)



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