網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6452863/article-link/

首頁 美國新聞好好看

旅行帶電鍋 全食CEO自煮早餐

全食超市執行長麥基旅行時,會帶電鍋以煮燕麥粒當早餐。(Getty Images) 全食超市執行長麥基旅行時,會帶電鍋以煮燕麥粒當早餐。(Getty Images)

全食(Whole Food)共同創辦人暨執行長(CEO)麥基(John Mackey)1950和1960年代在德州長大,當時,冷凍餐是常態,「我的母親喜歡加工食物,可快速解決晚餐。」他童年食物常以巧克力泡芙當早餐、盒裝起士通心麵為晚餐。但今年65歲的麥基,早已不再接觸冷凍食品或任何加工食物。

事實上,麥基現在一天三餐只吃有機素食,很少喝水,且從不吃零食或甜點,除了偶爾吃些椰棗。他估計,一天共食用約15種蔬果,因為植物性飲食水分多,所以他大部分時間無須喝水。若在三餐以外時間吃零食,則會胃痛。

出差旅行時,麥基亦專注執行他的飲食方式及健康習慣。他通常會帶上一個電鍋,煮燕麥粒當早餐,以確保他不會在旅程中亂吃。他也盡量在全食市場附近訂旅館,這樣他就能就近吃午餐。

至於晚餐,著有《全食飲食》(The Whole Foods Diet)一書的麥基表示,每個人都知道他是素食者,所以會帶他到素食餐廳用餐。對他們來說,並不是折磨。然而,他承認有時會喝啤酒或酒精飲料。

麥基晚上9時後就不再用電話,要等到第二天早上7時才回覆電郵和簡訊。他所有的員工都知道,這十小時內連絡不到他。10時就寢的麥基說,大家都知道不要寄電郵給他,只有他太太知道如何連絡上他。

自從23歲開始,麥基一直奉行以素食為主的健康飲食,他並將自己擔任企業家所獲的成就,歸功於此。1980年9月20日,麥基與他稱為「嬉皮」(hippie)的三名友人,共同創辦全食市場。2017年,亞馬遜以137億元收購這家有機超市。根據富比士資料,麥基所擁有的淨資產估計超過7500萬元。



Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.