網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6446265/article-link/

首頁 紐約

植物材料素牛肉漢堡 街頭試吃一片讚好聲

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。
許多紐約客對小麥蛋白、椰子油和馬鈴薯蛋白製成的「不可能漢堡」興趣缺缺。圖為連鎖漢堡店「白色城堡」的不可能漢堡。(Getty Images) 許多紐約客對小麥蛋白、椰子油和馬鈴薯蛋白製成的「不可能漢堡」興趣缺缺。圖為連鎖漢堡店「白色城堡」的不可能漢堡。(Getty Images)

小麥蛋白、椰子油和馬鈴薯蛋白製成的「不可能漢堡」(Impossible Burger)近期供應短缺,卻未造成太大影響,因為許多紐約客對素漢堡興趣缺缺。

矽谷植物肉研發公司「不可能食品公司」(Impossible Foods)1日為素牛肉供應短缺道歉,但許多速食消費者不以為意。

曼哈頓哈林區(Harlem)連鎖漢堡店「白色城堡」(White Castle)的至少12名顧客表示,從未嘗過不可能漢堡,甚至連彩色的菜單板子都沒瞥一眼。

紐約郵報(New York Post)記者免費請顧客吃不可能漢堡,但一名顧客回答:「不,我只吃肉」;正在排隊要買起士堡的另一人說:「速食餐廳以漢堡聞名,而非蔬菜。」這兩人都拒絕透露姓名。

「白色城堡」一年前開始賣「Impossible Sliders」等素漢堡,宣稱素漢堡的銷售在385間連鎖店明顯成長;一名收銀員表示,15%的顧客點素漢堡。

顯然,白色城堡等速食餐廳要達成促銷素漢堡還得克服許多障礙。

只有一名自稱為蘇菲亞.羅倫.克菲(Sophia Lauren Coffee)的顧客坦言曾吃過素漢堡,且就在受訪前剛吃完,她說:「素漢堡比較好吃。」

紐約郵報記者接著在街上請路人試吃,獲得的反饋均是好吃。

檢察官科爾尼(Cannon Kearney)說:「我分不出這是否為牛肉,我要告訴母親改吃這款素漢堡,可能比較健康。」

21歲的學生馬卡莉亞.馬薩巴(Makalia Massamba)說:「我很意外,吃起來還不錯。」

自稱「白色城堡」常客的安妮特.坎貝爾(Annette Campbell)則說,「素漢堡吃起來很像肉,但沙拉可能是較健康的選項。」



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.