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搶月餅市場 比佛利山推高檔貨

鄭重聲明
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大華超市已為中秋節提前預熱,超市裡月餅禮盒選擇眾多。(記者王全秀子/攝影) 大華超市已為中秋節提前預熱,超市裡月餅禮盒選擇眾多。(記者王全秀子/攝影)
大華超市已為中秋節提前預熱。(記者王全秀子/攝影) 大華超市已為中秋節提前預熱。(記者王全秀子/攝影)

影音來源:記者王全秀子

距離一年一度的中秋佳節還有近一個月時間,但是南加各大超市的月餅禮盒已經上架,主流大賣場好市多(Costco)也有月餅上架。「奶黃月餅」、「流心月餅」近年一直受到年輕世代的追捧,過去網絡也出現小商家從香港半島酒店代購,但今年開始位於比佛利山的半島酒店(The Peninsula Beverly Hills)也開始發售月餅禮盒。

雖然傳統的五仁月餅、蓮蓉雙黃月餅依然有忠實粉絲,但新興口味的月餅受到年輕世代的追捧,其中以香港美心和香港半島酒店聞名的奶黃月餅,其口感綿密且奶黃味十足,得到大家好評。

雖然洛杉磯比佛利山也有一間和香港同一家的半島酒店,但此前從未做過月餅生意,而許多年輕人每年為了能吃上一口正宗的奶黃月餅,會花大價錢從代購購得。儘管有些華資超市最近幾年也引進香港美心的這款月餅,但價格比其他品牌月餅要相對高昂,且尚未看到有引進香港半島酒店的這款月餅。

今年比佛利山半島酒店從8月6日開始接受月餅禮盒預訂,一盒八顆迷你月餅售價108元,相比普通月餅價格比不便宜,且官方宣稱這是限時限量供應。而這款月餅受歡迎程度令人咋舌,早在今年6、7月朋友圈中就已有小商家開始預售。

此外,主流賣場也為了迎合華人市場,尤其是在華人區的好市多,幾年前就開始在中秋節前夕售賣月餅、蛋黃酥。但好市多售賣的月餅口味較為單一,但也經典,比如「雙黃白蓮蓉月餅」,一盒四顆售價11.89元;或是「雙黃五仁月餅」。也有一些華人並不多的外州城市的好市多也供應月餅,讓當地華人居民不禁感嘆,「真驚喜,終於吃到家鄉味」。

●小雅屋推廣式、台式月餅 口味多供選擇

除了酒店訂製和主流賣場的月餅外,南加華資超市也開始陸續上市月餅。譬如99大華超級市場,種類多達40多種,網絡中已經推出預售,8月中出貨包括陶陶居紫薯流心月餅、陶陶居流心奶黃月餅,價格都是一盒八顆43.99元,並有美心雙黃白蓮蓉月餅、以及每盒76.99元的美心流心奶黃月餅,雖然這款月餅有現貨,但每名顧客限買兩盒。

老字號的華資點心烘培店小雅屋(JJ Bakery)則有廣式和台式月餅,台式包括蛋黃酥、綠豆椪,廣式包括蓮蓉、蛋黃、棗泥豆沙等。小雅屋提供月餅禮盒,根據禮盒大小的不同價格從40多元起不等,預計8月中月餅禮盒會陸續上架。客人也可以按照自己喜歡的口味,自由搭配挑選再組裝成盒,非常靈活。

雖然蓮蓉、蛋黃、五仁、紅豆沙這類傳統口味,仍有一票忠心耿耿的客戶相挺,但為了吸引和滿足更多消費者的需求,廠商們還研發水果口味的月餅,包括榴蓮、芒果、草莓等。新式月餅還有冰皮月餅,內餡是水果口味的冰淇淋,外皮是用麻糬製作,讓消費者選擇眾多。

香港半島酒店特製的奶黃月餅,今年首次在比佛利山半島酒店發售。(半島酒店提供) 香港半島酒店特製的奶黃月餅,今年首次在比佛利山半島酒店發售。(半島酒店提供)



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