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家湘湘菜館庫市分店新張酬賓

鄭重聲明
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在密市環球廣場開業多年的「家湘湘菜館」,循眾要求於庫比蒂諾增開分店,現舉行雙重大酬賓活動,以新鮮三文魚頭燒燴而成的剁椒三文魚頭,原價19.99元,新張期間消費滿48元,僅收1元,限周一至周四。正宗北京烤鴨一鴨三吃,天天八折酬賓(為保鴨皮脆香多汁,請於用餐前兩小時預定,酬賓優惠至8月15日截止),愛吃正宗湖南味道的讀者,敬請把握。

炎炎夏日,好吃的湖南菜,成了大家外出用餐的首選,川湘湘菜館堅持傳統,燒出的菜,不僅色澤美麗,口味更是好吃的沒話說,這得歸功該餐廳的大廚文師傅,他曾在洛杉磯的「辣椒王」工作五年,擁有20多年的掌勺經驗,是湘菜界的名廚。

「家湘」的烤鴨師傅来自北京便宜坊,獨家配方做出來的烤鴨三吃,灣區稱最。北京烤鴨用的鴨子和普通的鴨子不同,必須選用六磅半到七磅半之間的填鴨,皮肉分開切片,金黄油亮的鴨皮,搭配手工刈包,淋上醬汁,加入青葱、黃瓜絲,搭配鴨片夾入刈包中,酥脆多汁,一口一個香。用整隻完整的鴨架,煨出來的鴨湯,湯色純白,非常鲜美。

如果您吃膩了水煮和藤椒做法的魚片,不妨試一試,「家湘」招牌名菜:「清蒸龍利魚片」,新鮮魚片澆上由小米椒、蒜蓉、薑蓉等調製的秘製醬料。入口魚肉夾帶著湯汁,鮮香爽滑。

以白辣椒做成的「白辣椒雞雜」也是值得推薦的好菜。白辣椒是來自湖南的一種特別的辣掓,製作工續繁鎖,曝曬後用油炸乾,之後和美人椒、小米椒,加入雞雜一起翻炒。白辣椒的香辣完全炒入雞雜中,佐飯配麵一流。

「家湘」的臭豆腐排骨煲,臭豆腐採天然發酵而成,炸得香脆,臭味並不濃郁,排骨取猪肋排,去頭只採用中段,生骨下煲濃香撲鼻,入味好吃。

「家湘」為矽谷上班族推出的特價商務午餐,每逢周一至周五中午供應,驚爆價9.99元起,口味分微辣、中辣、特辣、不辣四種。招牌菜式有:熗炒(醋溜)土豆絲、熗炒包心菜、剁椒大白菜、手撕包心菜、紫蘇黃瓜、虎皮尖掓、韮菜炒香乾、蒜蓉油麥葉、荷糖月色(藕片)、酸辣雞雜、小炒滷豬耳、毛豆仁炒肉末、香乾回鍋肉、脆黃瓜皮炒肉末、農家小炒肉、酸豆角肉末,隨餐附贈白飯及例湯。

家湘湘菜館一周七日營業,密市店地址:290 Barber Court, Milpitas, CA(環球廣場內)電話:408-955-9588;庫市分店地址:19634 Stevens Creek Blvd., Cupertino,電話:408-255-1288,網址:xianghomekitchen.com。



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