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「桃源」地道口味的上海本幫菜

鄭重聲明
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上海菜也叫滬菜,在馬里蘭州想要吃地道口味的上海本幫菜,有一點難。位於馬州蓋城的「桃源」可說是上海餐館的佼佼者。「桃源」走的是大眾化路線,秉持上海傳統小吃風味,推出各種最新菜式,價格便宜,口味道地。在講求健康,少油,少鹽的美食主義中,該店所用的食材及調味料都以嚴謹的態度慎選,老闆強調,信譽和口碑是該店所堅持的。

餐廳裝修簡潔明亮,寬敞舒適,令人耳目一新,再加上服務親切,一直以來得到馬州愛好上海食客的好評。很多食客不僅攜家帶眷,聚餐宴會也都選擇「桃源」,大家對「桃源」上海本幫菜的爽口,都留下深刻印象。隨著名氣口碑日漸上升,很多遊客也慕名到「桃源」訂桌或用餐,不愧是對「桃源」品質的肯定,對員工和老闆的努力付出,也帶來了精神與士氣的鼓舞。

「桃源」的上海本幫菜菜色出眾,主廚隆重推薦大眾耳熟能詳的上海招牌菜,荷葉糯米八寶鴨,七彩魚絲,走油蹄膀,腐乳肉,鹹蛋黃焗蝦,松鼠魚,清蒸鱸魚等。八寶鴨是桃源的鎮店大菜之一,鴨子選用長島鴨子(個頭大,肥瘦相依)先剔骨,醃製24小時後肚子內放入核桃仁,松子,百果,腰果,板栗,臘腸,臘肉等十幾種配料再加上之前蒸熟晾乾的糯米最後包上荷葉,主副料相互滲透,鴨肉酥香,配料糯軟,蒸燜5小時後風味獨特美味。還有不得不提的是鹹蛋黃焗蝦。喜歡吃鹹蛋黃的食客都會對這道菜愛不停口,光是看到炸蝦表面那層誘人的黃澄澄金沙,未食已感受到蝦的美味。大廚把鹹蛋黃壓碎炒成細沙般,再放入炸得均勻的蝦,粉沙酥口,蝦彈而有勁,真可謂"躍蝦閃金光"。七彩鱸魚絲,是蠻特別的一道功夫菜,大廚的調料細緻,清淡中有回味。食客在品嚐後都讚不絕口,咸認在水準之上,對於喜愛上海菜的朋友,可謂又多一處品嚐美食的好地方。

老闆堅持「品質」,讓客人吃的滿意、吃的開心的原則下,逐漸走出自己的道路,受到客人的青睞與肯定。「桃源」以全心的服務,接待每一位光臨的客人。

 「桃源」營業時間,每週六天,週日-週四 11AM-9PM,週五-週六 11AM-10PM,週二休假。電話:301-519-1488 301-519-3113傳真:301-519-3145。地址 621 Center Point Way,  Gaithersburg, MD 20878 (近Kentland Market Square)。



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