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芒果表面輕微受損還能吃 若變色變味要快丟

芒果示意圖。本報資料照 芒果示意圖。本報資料照

近日有醫師在電視節目分享,有病患將表皮長黑點的芒果吃下肚,兩天後因肚子疼痛不已趕往就醫,該名醫師提醒民眾,水果表明一旦出現黑點就代表發霉,菌絲也可能侵入果肉。農委會今天表示,芒果表面若只是輕微受損,只要切除受害部位即可食用,但若明顯腐敗、變色變味就應該丟棄。

高雄區農業改良場芒果專家說明,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,分別是受特定病原真菌及細菌危害,會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體,芒果表面如果是輕微受損的時候,切除受害部位仍然可以食用,並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。



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