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照顧「果菜小孩」 華婦有一套

鄭重聲明
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莊太太的「有機菜園」收穫豐盛。(莊太太提供) 莊太太的「有機菜園」收穫豐盛。(莊太太提供)
來自台灣的莊太太熱愛園藝程度爆表,平均每天花兩小時照顧她的「果菜小孩」。(記者謝雨珊/攝影) 來自台灣的莊太太熱愛園藝程度爆表,平均每天花兩小時照顧她的「果菜小孩」。(記者謝雨珊/攝影)

來自台灣的莊太太移民洛杉磯多年,為照顧孩子擔任全職家庭主婦,三年前因緣際會接觸到居家園藝,雖從沒種植過蔬果,從此卻愛上園藝,並將自家後院打造成「有機菜園」,現種植近50種蔬果,平均每天花兩小時照顧「果菜小孩」。她每天除了幫「果菜小孩」除草、灌溉,還擔任起「蜜蜂」角色,動手幫蔬果的花授粉,也為「果菜小孩」拍美照,熱愛園藝的程度爆表。

莊太太住在天普市,後院「有機家園」種植各式各樣的蔬果,水果類有金桔、扁桃、水蜜桃、百香果、紅石榴、芭樂、巨峰葡萄、椪橙、砂糖橘、白柚、小橘子、龍眼、火龍果、琵琶、紅肉柳丁、富士蘋果、桑椹、西瓜、草莓、藍莓、及番茄。蔬菜類則包括小黃瓜、大黃瓜、蒲瓜、絲瓜、苦瓜、高麗菜、玉米、大頭菜、紅蘿蔔、皇帝豆、四季豆、毛豆、小白菜、油菜、芥菜、蕃薯、地瓜、馬鈴薯、梅子,以及各種辛香料(蔥、薑、蒜、韭菜)等,應有盡有,自給自足也和親友分享。

莊太太表示,蔬果有季節性,菜園一年四季其實都適合種植,比如若冬季到了,菜園會增加適應寒冷天氣的蔬果,比如:綠花椰菜、白花椰菜、萵筍、萵菜、A菜、菠菜等萵苣類的蔬菜。

她善用菜園空地,蔬果分區塊種植,井然有序,後院看來像個小田園。她說,在家種植有機蔬果,除了確保蔬果新鮮外,也非常環保,是個維護地球的好辦法。蔬果土壤因需要營養,平時會將吃剩的果皮或廚餘,重新埋回土壤作為肥料,如此可將垃圾回收再利用,也可減少垃圾。

為避免浪費,莊太太盡量掌控種植數量,以防出現「種太多吃不完」。她說,有機菜園的蔬果種植數量不必多,但可增加多樣性,以提供更多選擇。

現在有不少民眾對園藝很感興趣,難免在種植過程中遇到些許挫敗。莊太太過去從未有種植經驗,又是如何得心應手?她說,她常花時間上網研究,也參與社區舉辦的園藝講座,最重要的是「實地操作」,在種植過程中經常觀察,暸解每種蔬果的特性與成長時間。有些蔬果在種植過程中花的時間較久,因此在選擇種子或菜苗的品種上,可稍微謹慎挑剔些,避免種出來的蔬果不好吃。

由於有不少蔬果需花較多耐心與時間栽培,她幾乎每天都待在後院兩小時,除了灌溉、除草、整枝、幫水果套袋外,也會幫爬藤類的蔬果立上支架,確保它們的藤順著支架爬長,也會幫百香果的花授粉,加速結成果實的時間。她強調,只要認真種植蔬果,將它們當作孩子一樣地仔細照顧,是成功種植新鮮又好吃蔬果很重要的關鍵。

她笑說,「後院就像是自家的冰箱,裝滿食物」。她並很享受與「果菜小孩」在一起的時光,認為非常紓壓療癒,且時不時還幫「果菜小孩」拍美照,空閒時也會翻開「孩子」照片與朋友分享,藏不住愛「孩子」的喜悅。

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莊太太在冬天時,經常種植綠花椰菜。(莊太太提供) 莊太太在冬天時,經常種植綠花椰菜。(莊太太提供)
莊太太喜歡種植「鑽石芭樂」,芭樂又大又好吃。(莊太太提供) 莊太太喜歡種植「鑽石芭樂」,芭樂又大又好吃。(莊太太提供)
為防止鳥類偷吃,莊太太為巨峰葡萄套上保護套。(記者謝雨珊/攝影) 為防止鳥類偷吃,莊太太為巨峰葡萄套上保護套。(記者謝雨珊/攝影)
莊太太每天都很享受與「果菜小孩」的時光。(記者謝雨珊/攝影) 莊太太每天都很享受與「果菜小孩」的時光。(記者謝雨珊/攝影)
莊太太為「果菜小孩」拍的美照。(莊太太提供) 莊太太為「果菜小孩」拍的美照。(莊太太提供)
莊太太為「果菜小孩」架上支架,以防爬藤類的蔬果亂長。(莊太太提供) 莊太太為「果菜小孩」架上支架,以防爬藤類的蔬果亂長。(莊太太提供)
莊太太為「果菜小孩」拍的美照。(莊太太提供) 莊太太為「果菜小孩」拍的美照。(莊太太提供)



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