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誰的辣椒最棒? 兩州州長嗆辣舌戰

美國新墨西哥州和科羅拉多州州長吵哪一州生產的辣椒更棒。翻攝臉書Pueblo Chile & Frijoles Festival 美國新墨西哥州和科羅拉多州州長吵哪一州生產的辣椒更棒。翻攝臉書Pueblo Chile & Frijoles Festival

美國新墨西哥州州長葛理申(Michelle Lujan Grisham)說,她準備好和北鄰的科羅拉多州州長波利斯(Jared Polis)爭個高下,因為波利斯在社群媒體宣稱,科州種的辣椒最棒,西部四州的全食超市(Whole Foods)都將進貨。

波利斯還說,新墨西哥州只有自產的普普通通青辣椒,更激化他和葛理申之間的唇槍舌戰。

葛理申在推特貼文反擊,指新墨西哥的哈奇辣椒(Hatch chile)在全美熱賣,全食只是給科州的普韋布洛辣椒(Pueblo chile)一個機會:「如果科羅拉多想打辣椒戰,新墨西哥州無疑能增添嗆辣度,哈奇辣椒現在是、一直是、也將永遠是全球最棒的辣椒。」

新墨西哥州的哈奇辣椒是美國知名農產之一,甚至出口到南韓。該州2014年設計商標和認證程序,以維護哈奇辣椒的名聲,地位如同愛達荷州的馬鈴薯、緬因州的龍蝦,和佛羅里達州的新鮮水果和果汁。

根據新墨西哥州立大學研究人員,土壤型態、溫暖氣候、適當水量和較長的生長期,造就哈奇辣椒的特殊風味。

儘管新墨西哥州種植辣椒的面積,因為勞工和灌溉問題,比起過去已經腰斬,但美國聯邦政府農業數據顯示,2018年時較前一年成長4%,增加到8400英畝。價值躍增至近5400萬美元。葛理申說什麼都不能讓波利斯毀了這條經濟命脈。

科羅拉多南部谷地也種辣椒,歷史超過一個世紀。由於地勢和氣候的關係,普韋布洛辣椒和哈奇辣椒的風味不同,部分人士認為比較辣。

普韋布洛郡的官員2015年起向美國農業部申領補助,成立農會大力促銷當地辣椒。自那時起,洛磯山脈地區四州的全食超市只進普韋布洛辣椒。

美國有許多州也曾經為了推銷自我特色而出現類似爭議,例如亞利桑納州和佛蒙特州的觀光發展人員2013年大吵哪一州的秋色最令人驚豔。



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