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料理功夫|韓式蔬菜餅

韓式蔬菜餅 韓式蔬菜餅
韓式蔬菜餅 韓式蔬菜餅

材料:

胡瓜1/2個、胡蘿蔔1條、青椒1個、雞蛋1~2個、麵粉1/2杯、鹽、胡椒粉、韓式辣椒粉適量。

韓式蔬菜餅材料 韓式蔬菜餅材料

作法:

1.胡瓜、胡蘿蔔切絲,青椒去籽切絲,鍋中放油,將胡蘿蔔放入炒至變軟,然後放入胡瓜、青椒翻炒,放少量鹽炒至七、八成熟。

2.大碗中放入麵粉、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉、辣椒粉等拌勻,慢慢加水調成麵糊,再放入炒好的蔬菜拌勻。

3.熱鍋內放油,將拌好的蔬菜麵糊放入油鍋,小火煎至兩面金黃即可出鍋。

小叮嚀:

蔬菜餅簡單易做,營養可口。只要根據自己的口味,放入喜歡的蔬菜都可以。

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