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首頁 舊金山

金門幸運簽語餅店 國慶日大排長龍

鄭重聲明
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位於舊呂宋巷56號的金門幸運簽語餅店在國慶日當天長時間大排長龍。(記者黃少華/攝影) 位於舊呂宋巷56號的金門幸運簽語餅店在國慶日當天長時間大排長龍。(記者黃少華/攝影)
陳展明母親數十年如一日地製作簽語餅,身後是她年輕時同樣製作簽語餅的艱難創業畫像。(記者黃少華/攝影) 陳展明母親數十年如一日地製作簽語餅,身後是她年輕時同樣製作簽語餅的艱難創業畫像。(記者黃少華/攝影)

國慶假期,華埠不少商舖比平日冷清許多,位於舊呂宋巷56號的金門幸運簽語餅店門前卻大排長龍,龍頭至龍尾最高峰時達到上百人。

不少顧客是通過社交媒體和網路得知金門幸運簽語餅店的代表性,從外州乃至歐洲慕名而來。顧客甚至可以自寫簽語放入餅中,增添紀念意義。

來自德州的遊客凱瑟(Michael Kaiser)帶同妻小來到舊金山旅遊,排隊近1個小時之後,他們花幾分鐘時間購買了一大包簽語餅滿意而歸。他說,華埠是舊金山的必遊之地,到此購買簽語餅可以感受到濃濃的中華文化。

東主陳展明(Kevin Chan)和不少顧客認為,這家已連續經營58年的老字號商戶被打造成國際公認的華埠文化景點,這是顧客絡繹不絕的關鍵因素。不少本地政要和明星也時常到訪,其中就包括了金州勇士隊的巨星湯普森,陳展明和湯普森在店內見面握手的照片在牆上特別醒目。

店內和樓下金門藝術家協會的中國畫,大部分由協會副會長黃本健創作,陳展明作為會長也有不少題詞,讓店面充滿書香畫藝。陳展明也將文化元素融入簽語餅製作,獲得顧客的濃厚興趣。

陳展明的母親已數十年如一日地時常從爐頭旁邊拿起高溫薄餅熟練地捏成一個個簽語餅,她身後正是自己年輕時的工作情形畫像,描繪了這家華埠老字號的成長史,也體現了華人移民艱難的創業史。

陳展明表示,顧客進店可以免費試吃,不強迫消費,顧客認可自然會消費,這是經營成功之道。

成本不斷上漲,簽語餅價格始終維持在低價位。以一包大約40粒裝的簽語餅為例,原味只需5.5元,原味與綠茶味混合包裝為5.75元,再加上巧克力味的三味混合包括也只要6元,甚至1元或1.5元也能獲得兩個個簽語餅加上一個精美餐盒。

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巧克力味簽語餅。(記者黃少華/攝影) 巧克力味簽語餅。(記者黃少華/攝影)
東主陳展明和顧客普遍將這家華埠老字號商舖看作海外中華文化景點之一。(記者黃少華/攝影) 東主陳展明和顧客普遍將這家華埠老字號商舖看作海外中華文化景點之一。(記者黃少華/攝影)



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