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百年老店Katz’s Delicatessen重現電影場景 7/12辦假高潮賽

鄭重聲明
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 當哈莉遇上莎莉,梅格萊恩的偽高潮經典畫面。(電影劇照) 當哈莉遇上莎莉,梅格萊恩的偽高潮經典畫面。(電影劇照)
「當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(取自電影臉書) 「當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(取自電影臉書)

紐約的美食不計其數,許多好餐館背後更有文化特色和歷史意涵,位在下東城的猶太餐廳Katz's Delicatessen正是代表,店裡的招牌燻牛肉Pastrami三明治被視為紐約數一數二的美味三明治,更讓人難忘的是經典愛情喜劇片 「當哈利遇上莎莉」(When Harry Met Sally),女主角在這裡的餐桌前一幕假高潮經典戲碼。如今這段經典更將於7月 12日重新在Katz's Delicatessen上演。

提起Katz's Delicatessen,很多人搞不清楚它到底是靠什麼出名,是好吃的燻牛肉? 或是1989年梅格萊恩(Meg Ryan)大聲呻吟偽裝性高潮,嚇壞對面的比利克里斯托(Billy Crystal)的那一幕?許多人來到這裡,享受的不只是美食,更為一睹店家在一張桌前高掛的標示:「Where Harry met Sally……Hope you have what she had!」提醒往來食客:「 就是這個位子,希望你也擁有她經歷過的!」

先來談談歷史和文化,Katz's成立於1888年,原本只是傳統的猶太人熟食店,但因為它的五香燻牛肉太好吃,百年來迷倒紐約客,也被許多旅遊節目和書籍介紹過,更得過很多美食評選大獎;加上店裡老派熱鬧的紐約情調、有趣的點餐和結帳方式,說 Katz's是紐約人的驕傲,真是一點也不為過。

●必玩!點餐方式獨樹一幟

來這裡,首先要搞懂獨樹一幟的點餐方式,大概很少有餐廳會採用這種做法。當客人一推開餐館大門進去,近門邊坐著一位「門房」會先問你是幾個人來吃,然後發給一人一張小票,十個人就是十張票,馬虎不得;當你前往櫃檯自助點餐取餐時,出菜的廚師會在你的小票寫明你點了些什麼,最後離開餐廳時憑票付帳。

通常店家會建議你先點餐,再找座位,不過如果有同行友人,先找座位也是可以的;但靠牆一排座位是有服務生提供桌邊點餐服務的,走道中間的座位才是自助點餐取餐的「自由席」。

點餐方式也很妙,無論是牛肉三明治、香腸、薯條、飲料,先看點餐櫃檯哪個廚師面前的人龍比較短,跟著排隊就對了。而且無論點哪種餐點,廚師都會先大方的切上幾片牛肉供客人試吃,這時如果你願付一點小費,試吃的分量馬上會再增加。

●必吃!燻牛肉Pastrami三明治

第一次來的人,一定要先試最出名的燻牛肉Pastrami三明治,獨特的香料和煙燻味結合牛肉本身的鮮甜,交織出特別的美味,而且三明治裡厚厚的牛肉片多到爆出來,再搭配解膩開胃的黃瓜,更讓人一口接一口停不下來。

另要提醒一下,三明治的份量很大,如果再配上薯條飲料,以一般中等食量的華人胃口來說,差不多兩人吃一份正好。但吃不完也無妨,餐廳提供完善的外帶包裝服務。

●必遊!體驗濃濃紐約風情

當然,在這裡除了吃,更要體驗濃濃的紐約風情;一百多年的老餐廳,偌大的空間伴著牆上數以百計的名人簽名老照片,其中最著名的莫過於一張30年前「當哈利遇上莎莉」的劇照,相片中的梅格萊恩手拿三明治,大聲呻吟偽裝性高潮,而坐在對面的比利克里斯托目瞪口呆。

今年7月12日(周五)是這部電影首映30年周年的日子,Katz's餐廳將舉行高潮場景重現比賽,歡迎大眾參與道地假高潮競賽,參賽者將直接坐在萊恩和克里斯托當年坐過的桌前,看誰能超越梅格萊恩的經典叫聲。根據《娛樂周刊》(Entertainment Weekly)報導,參賽者的狂喜呻吟聲,屆時將由評審選出,這些評審將「包括著名的紐約客和特別來賓」。

Katz's餐廳7月24日( 周三)還將與布碌崙(布魯克林)的Alamo Drafthouse戲院合作,重新放映「當哈利遇上莎莉」電影;電影票將包括Katz's的餐點在內,當天戲院還將設有煙燻牛肉和醃牛肉的餐點服務。

Katz's目前並推出「當哈利遇上莎莉套餐」,其中包括哈利的點餐燻牛肉黑麥三明治、莎莉的點餐火雞三明治,以及T恤、手提袋和別針。

位在下東城的Katz's Delicatessen,有百餘年歷史,充滿庶民氣息。(記者邵冰如/攝影) 位在下東城的Katz's Delicatessen,有百餘年歷史,充滿庶民氣息。(記者邵冰如/攝影)
「 當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(電影劇照) 「 當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(電影劇照)
燻牛肉Pastrami三明治,獨特香料和煙燻味結合牛肉的鮮甜,交織出美味。(記者邵冰如/攝影) 燻牛肉Pastrami三明治,獨特香料和煙燻味結合牛肉的鮮甜,交織出美味。(記者邵冰如/攝影)
Pastrami三明治裡,夾著一層又一層的煙燻牛肉,分量驚人。(記者邵冰如/攝影) Pastrami三明治裡,夾著一層又一層的煙燻牛肉,分量驚人。(記者邵冰如/攝影)
現切的燻牛肉Pastrami,成堆成堆的夾進三明治裡,非常豪邁。(記者邵冰如/攝影) 現切的燻牛肉Pastrami,成堆成堆的夾進三明治裡,非常豪邁。(記者邵冰如/攝影)
Katz's Delicatessen被視為紐約人的驕傲。( 取自Katz's Delicatessen臉書) Katz's Delicatessen被視為紐約人的驕傲。( 取自Katz's Delicatessen臉書)
「當哈利遇上莎莉」那一幕經典劇照,就在Katz's餐廳的牆上。(記者邵冰如/攝影) 「當哈利遇上莎莉」那一幕經典劇照,就在Katz's餐廳的牆上。(記者邵冰如/攝影)
自助點餐和取餐。(記者邵冰如/攝影) 自助點餐和取餐。(記者邵冰如/攝影)
餐廳牆上掛著數以百計的名人簽名照片,很有老派風情。(記者邵冰如/攝影) 餐廳牆上掛著數以百計的名人簽名照片,很有老派風情。(記者邵冰如/攝影)
Katz's Delicatessen有上百張餐桌,很有紐約的庶民情調。(記者邵冰如/攝影) Katz's Delicatessen有上百張餐桌,很有紐約的庶民情調。(記者邵冰如/攝影)
「  當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(電影劇照) 「 當哈莉遇上莎莉」梅格萊恩和比利克斯托在這裡用餐。(電影劇照)
高掛的標示提醒往來食客:「 就是這個位子,希望你也擁有她經歷過的!」(記者邵冰如/攝影) 高掛的標示提醒往來食客:「 就是這個位子,希望你也擁有她經歷過的!」(記者邵冰如/攝影)
廚師切給客人試吃的牛肉,非常大方。(記者邵冰如/攝影) 廚師切給客人試吃的牛肉,非常大方。(記者邵冰如/攝影)



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