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許留山經典芒果甜品夏季清涼首選

鄭重聲明
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許留山創意甜品真材實料、手工製作、份量十足,獨享或與好友共享皆適宜。 許留山創意甜品真材實料、手工製作、份量十足,獨享或與好友共享皆適宜。

夏季時節如果能來份甜點冰品最是消暑清涼,但除了冰沙、飲品外,有什麼甜點是最適合的?香港甜點專家「許留山」特別推薦由芒果做成的各式甜品,既新鮮當季、口味鮮甜,又兼具營養價值,一舉數得。

許留山的鎮店招牌「楊枝金撈」。一大杯楊枝金撈內有1.5顆新鮮芒果、一個完整芒果布丁及滿匙的芒果冰淇淋,在灑滿葡萄柚果粒的椰汁西米露裡,一匙吃下,入口濃厚卻不膩,適合與好友一同分享。起名楊枝金撈,意思就像是觀世音灑下的甘露一樣。「芒果撈小丸子」一大杯新鮮芒果、芒果冰淇淋、Q彈湯圓、芒果布丁。基底的芒果汁是直接用鮮芒果打出來的;湯圓大小適中、真材實料、Q彈有勁。

除了芒果以外,「榴槤班戟」是另一特色甜品。班戟就是煎餅Pancake意思,其餅皮類似法式可麗餅軟皮,軟硬適中,咀嚼有韌性。選用D24蘇丹王榴槤,香味清香,一經加熱會有淡淡的奶油香。榴槤班戟以鮮奶油包裹一整塊榴槤,沖淡令人聞之退卻的濃郁榴槤氣味,但又不會讓味道完全不見,最重要的是吃完之後不會一嘴榴槤味。

人手一杯的水果茶以百香果汁為基底,加入鳳梨、蘋果、西瓜、檸檬、奇異果切片,口感清爽,有滿滿的維他命C,抗氧化、補充水分、健康。

甜品精彩多樣,來自香港的許留山所推出的港式小食也是不容錯過。「什錦咖哩」有白蘿蔔、魷魚、爽脆魚丸、牛百葉,浸泡在濃郁、港式風味的咖哩醬汁內,帶著些微辣味,加上喀滋喀滋的爽脆魚丸、牛百葉,只有發泡魷魚才有的清脆口感,與咖哩悶煮入味的白蘿蔔,道地口味幾乎與香港當地街頭小吃無異。

還有芒果糯米糍、焗烤雞翅、肉鬆鹹蛋黃流沙湯圓、阿華田乳酪奧利歐等數十種甜鹹小食值得品嚐。

「許留山」,港式鮮果甜品店的代名詞,著重品質與細節,嚴選優質的新鮮當季水果即時手作經典系列甜品。「許留山」的命名是創辦人秉承其先父「許留山」之名,於60年代初期在香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶開始。70年代,許留山開設首間涼茶舖;80年代轉型開始兼售椰汁、糖不甩、果凍、蘿蔔糕等甜品小吃;1992年以香港首創的「芒果西米撈」掀起風潮,並研製出一系列創意甜品及飲品,成為全港最大鮮果甜品連鎖店之一;2016年,全球有超過260間分店。

法拉盛許留山位於黃記煌餐廳內,地址:136-55 37th Avenue, Flushing, NY 11354,預訂電話:347-732-4339。



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