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「TAMASHII RAMEN魂」低脂少鹽

鄭重聲明
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TAMASHII RAMEN的菜色質樸,味道醇厚,嘗鮮首選。 TAMASHII RAMEN的菜色質樸,味道醇厚,嘗鮮首選。

極具口碑的「TAMASHII RAMEN魂」日餐館,融合日韓口味,並趨向低油脂、少鹽,符合現代人的健康理念。其菜色經濟實惠,是朋友歡聚極佳的首選。森林小丘(Forest Hills)的分店,配合當地社區人文特色並增添菜式,歡迎駐足品嚐。

該店裝潢簡約,其大廚師傅製作日式料理已有18年以上的經驗。將傳統日式的料理加以些許改良,較清淡些更健康些,且是家庭製式Home made。該餐館負責人的理念是用最佳的食材,做出最健康與營養的食物,新鮮純質。如,精選上好的整塊肉,去脂去皮,再用自家特製的調料,醃製5小時,讓肉質入口香嫩。其所用的湯水是當天現熬製,日式與韓式的綜合風味,採用新鮮的雞、青菜、海鮮、中藥材熬十餘小時以上,湯味鮮美,且湯的營養易被身體吸收。其獨家的特製調味醬,採用含豐富礦物質的鹽和皇家級的特製醬油,是百分百黃豆發酵兩年的味噌加入12 種材料再繼續發酵而成,味道醇厚。菜色鹹淡,可依客人口味調整。

該餐館推薦的精典丼飯,種類有10種選擇,除Gyu-don米飯上舖放香滋滋的牛肉,鮮嫩可口;Curry rice咖哩飄香;Tabe rayu-don香辣蒜香豬肉飯上且灑上蔥花;Buta kimchi-don鐵板煎的豬肉與泡菜,滋味香郁,口感佳。新增Ikura-don魚子特色飯, chasyu-don, Unagi-don鰻魚飯, Katsu-don, Oyako-don雞肉跟蛋的親子丼飯、Kara Age Don等。另,Osusume菜單中有spicy chicken teriyaki香辣雞照燒等七種不同選擇,色香味俱全。

該餐館除米飯外,還供應沙拉前菜、小吃,如Bun:內包青菜豬肉,爽口不油膩,精緻可口。其他尚供應各式海鮮、豬肉、蔬菜拉麵,湯底鮮香,味道一級棒;冷麵附有蘸醬。其他KATSU可選豬或雞,配玉米、綠菜花、捲心菜等,健康美味。其他還有:魚或蝦或雞的Teriyaki等。其甜點冰淇淋,軟糯的外皮內包冰淇淋,滋味特棒!

Astoria店地址:29-05 Broadway, Astoria, NY 11106 (N、Q地鐵 Broadway下車),Tel: 718-278-5888。森林小丘地址74-34 Austin St., Forest Hills, NY 11375 (E、F號地鐵Forest Hills站下車),Tel: 718-261-0725每週七天營業12:00pm-11:00pm,特價午餐週一至週六12:00pm-4:00pm,上網www.tamashiiny.com。

 



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