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料理功夫|香煎火雞

香煎火雞 香煎火雞

材料:

火雞胸肉、大蒜、鹽、生抽、紅酒、胡椒粉、蠔油。

火雞胸肉 火雞胸肉

作法:

1.火雞肉雙面抹上少許鹽、淋上紅酒拌勻,在放些生抽、蠔油、胡椒粉以及切碎的大蒜拌勻,醃10分鐘。

2.鍋裡放食用油,油熱後放進火雞肉,煎至雙面金黃即可出鍋。

小叮嚀:

鹽可以根據自己的口味調整,喜歡吃偏清淡的可以少放鹽,因為生抽和蠔油都有鹽分。另外喜歡吃偏辣的可以放些辣醬。



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