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藥草養生術|康復草能促進傷口修復 還是天然有機肥

康復草。(作者提供) 康復草。(作者提供)
康復草能促進傷口修復。(本報資料照片) 康復草能促進傷口修復。(本報資料照片)

每年的5月5日是美國藥草專業組織發起的世界藥草日(World Herb Day),許多藥草師會在這個周末舉行藥草手作活動或藥草之旅(Herb Walk),由專業的藥草師帶領參加者在藥草花園或野生田野認識生活中的藥草。我也常舉辦世界藥草日活動,教導大家認識數十種藥草及體驗不同品質及不同萃取法的純露。

現代農業過度依賴化學肥料,會導致土壤失去平衡,使益蟲減少,結果造成需用更多的藥物來殺蟲;然而歐美藥草及花園常使用天然植物來製作天然肥料,我在法國普羅旺斯看到的有機農場,使用康復草、纈草及苜蓿製成花草精安撫植物,用於因氣候無常而凍傷的大馬士革玫瑰花苞。

很多美國讀者都有蒔花弄草的習慣,也有很多人會自製堆肥,我想教大家如何利用天然藥草植物製作天然的植物肥。「每個園藝家都該種些康復草」(Every gardener should grow some comfrey),英國公共電視台BBC有名的園藝節目主持人唐馬蒂(Monty Don)建議每個人都可以種植康復草,這種植物在歐美算是野草,很容易在野外自行蔓生,我種植一株後,因為翻土緣故,結果周圍的土地長出數十株,所以並不需要太多的照料。

康復草Comfrey(Symphytum officinale):促進傷口修復,有助骨頭及韌帶復原,減輕關節酸痛,含尿囊素能加速皮膚癒合,用於瘀青、腫脹、拉傷、扭傷、骨折、膿囊。藥草功能方面,康復草具有天然的保濕成分即尿囊素,可以幫助皮膚傷口修復,其根部搗碎後可以外敷在斷裂的骨頭處,類似中醫的糊藥,所以歐洲古諺也稱康復草為Knitbone,有助骨折修復,因為它含有特殊的生物鹼,內服過量可能會造成肝損害,內服必須在合格藥草師及醫師監督下進行。

在園藝的功能方面,它是天然的氮、鉀肥,有助番茄開花結果,也是天然的堆肥素材。如何運用康復草呢?

康復草有助番茄開花結果。(本報資料照片) 康復草有助番茄開花結果。(本報資料照片)

1. 天然肥料:剪下康復草的葉及花,混合其他堆肥材料製成堆肥,黃金堆肥比率是氮(N)與碳(C)比率=1:30,康復草堆肥適合很多植物及蔬果,能夠促進開花結果,包括草莓、桑椹等。

2. 天然護根植物:可以將康復草葉直接當做護根植物,割下來後覆蓋在植物周圍,維持植物的土壤濕潤,抑制其他雜著生長,居住台灣時,我曾承租一塊農地,用此法種植出來的白蘿蔔比附近長的大上一倍,很多人都很驚訝,都市農民如何種出肥美的白蘿蔔。

3. 驅避害蟲:康復草覆蓋在蔬果或其他藥草周圍時,可以抑制蛞蝓、蝸牛生長,算是驅避作用,尤其可以放在剛種植的萵苣周圍,可以減少蛞蝓、蝸牛吃掉幼苗,雖然市面有很多快速殺死蝸牛的藥劑,但我們不知這些藥劑未來是否對人體有害?

4. 製作液肥:可以準備一個2-3呎高的附蓋子的水桶,裝滿康復草葉,倒入水覆蓋,蓋好等待二周發酵及分解,之後用其分解的汁液,用水稀釋10倍,用於各種園藝用途。

除此,康復草葉子及根部還是美膚的素材,可以將乾燥的康復草葉子或根部磨粉後,加入手工皂製作中,可增加保濕度。另外也可以利用康復草來製作抗老養顏油。首先了解什麼是浸泡油(infused oil):

浸泡油做法:製作浸泡油,最重要的是拿捏藥草與油的比率,乾燥香藥草與油脂重量比率1:5;新鮮香藥草1:3,新鮮的藥草困難度較高,容易浸出黴菌,建議新手用乾燥的藥草來製作。但因為每種藥草的體積及吸油性不同,仍以蓋過植物一吋為原則,同時記得容要用75%酒精消毒。

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這個技法可運用至香藥草或香料植物上,例如可以在羅勒盛產時,製作一瓶浸泡油,料理義大麵、海鮮、三杯雞時,都可以運用。

製作浸泡油需要二周時間,有些植物則要四至六周,如聖約翰草浸泡油,必須足夠的時間才能夠呈深紅色,所以每天要打開查看並適當搖晃。避光避濕低溫保存的浸泡油,其保存期限,可以長達幾個月甚至一年,可以再加入1%精油如乳香、玫瑰天竺葵、永久花等,當做臉部的抗老養顏油,最後可以加入迷迭香萃取物,防止養顏油氧化,這樣就比專櫃150元的養顏油還高檔及天然。

(作者為美國認證臨床藥草師及英美臨床芳療師RH(AHG),CA(NAHA),MIFPA,美國藥草師協會AHG首位華人董事)

作者聲明:所有內容為藥草教育,不做為個人診斷及處置之參考,若有疾病請與醫師及相關藥草專業人員諮詢。

2018年世界藥草日活動。(作者提供) 2018年世界藥草日活動。(作者提供)



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