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法拉盛半世紀餐廳熄燈 店主不捨 感謝華裔移民

鄭重聲明
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厄尼(右)與顧客和名人合照均擺放在店內。(記者牟蘭/翻攝) 厄尼(右)與顧客和名人合照均擺放在店內。(記者牟蘭/翻攝)
「凱恩家的法拉盛餐廳」(Kanes Flushing Diner)中懸掛著不少家人合影。(記者牟蘭/翻攝) 「凱恩家的法拉盛餐廳」(Kanes Flushing Diner)中懸掛著不少家人合影。(記者牟蘭/翻攝)


影音來源:記者牟蘭

在法拉盛營業超過50年的「凱恩家的法拉盛餐廳」(Kanes Flushing Diner),日前被華裔地產商收購,5月1日(周三)將熄燈結業;負責人25日表示,餐廳充滿家人回憶,很不願關店,但她並不會因華裔買下店面而對華人反感,反而感謝不斷湧入的華裔移民,改變法拉盛的治安,讓當地更受歡迎。

1968年10月,從希臘移民到紐約的厄尼(Ernie Kane)與弟弟買下法拉盛大學點大道44-15號的一家餐廳,改名為「凱恩家的法拉盛餐廳」開始營業,主打美式快餐,每周七天、每日24小時營業,以簡單的裝修風格打造「祖母的廚房」。

2008年厄尼去世後,他的兒子喬治(George Kane)與雙胞胎女兒托妮(Toni Kane)和帕特里夏(Patricia Kane)接手經營;定居在佛州的托妮25日返回紐約的老店為客人服務,她說,餐廳充滿著一家人的回憶,「新移民都很窮,很小的時候爸爸買下了餐廳,當時只有四位員工;父親很忙,好像不睡覺,我和妹妹十歲左右就到店中工作」。

托妮說,51年來,家人和這家餐廳共同成長,並見證法拉盛的改變;她說,從剛開始經常遭竊和搶劫、遊民在周邊遊蕩,到後來亞裔移民湧入,一家家的亞裔餐廳和商店開張,改善了這裡的治安並促進經濟發展。

她表示,在華人大批遷入法拉盛之前,法拉盛一直沒什麼知名度,但是從20多年前開始,就不同了,日益繁華;我們一家人都感謝華裔等亞裔移民,我和店員都會用中文說「你好」和「謝謝」。

但由於紐約水電煤氣費的增長,以及最近出台的員工最低時薪要求,讓「凱恩家的法拉盛餐廳」經營日益艱難;托妮說,喬治日前被診斷罹患癌症,成了「壓垮駱駝的最後一根稻草」,迫使哥哥不得不賣店 「我和妹妹直到買家來詢問,才知道哥哥賣了店,我倆非常傷心」。

托妮表示,她理解居民不斷增長的紐約市需要更多的住房,除了這家餐廳外,家族產業的另一處賣酒商店也賣給亞洲買家,「但我們並不希望這麼快賣掉餐廳,一旦餐廳關門,員工都要失業」。

在該店工作12年的服務員莫拉萊斯(Sergio Morales)表示,很喜歡店裡的工作環境及老闆,現在餐廳要關門了,他不知下一步該做什麼,「這裡就像是我的家」。

該餐廳以1500萬元的價格出售給華裔建築商劉肯尼(Kenny Liu,音譯),他已在法拉盛和雷哥公園等多地,修建住宅大樓。

「凱恩家的法拉盛餐廳」是一家24小時餐廳,主打美式食物,早餐的鬆餅以及牛排都可點到。(記者牟蘭/翻攝) 「凱恩家的法拉盛餐廳」是一家24小時餐廳,主打美式食物,早餐的鬆餅以及牛排都可點到。(記者牟蘭/翻攝)
位於法拉盛大學大道經營51年「凱恩家的法拉盛餐廳」將於下月熄燈。(記者牟蘭/攝影) 位於法拉盛大學大道經營51年「凱恩家的法拉盛餐廳」將於下月熄燈。(記者牟蘭/攝影)
托妮(前排左一起)和帕特里夏與父母、哥哥在餐廳合照。(記者牟蘭/翻攝) 托妮(前排左一起)和帕特里夏與父母、哥哥在餐廳合照。(記者牟蘭/翻攝)
雖然工作的餐廳將在5月1日熄燈,但莫拉萊斯25日如同往常一樣服務客人點餐。(記者牟蘭/攝影) 雖然工作的餐廳將在5月1日熄燈,但莫拉萊斯25日如同往常一樣服務客人點餐。(記者牟蘭/攝影)
「凱恩家的法拉盛餐廳」早期的菜單中介紹,客人用餐能幫助店主的女兒上舞蹈課、兒子到新州比賽等。(記者牟蘭/翻攝) 「凱恩家的法拉盛餐廳」早期的菜單中介紹,客人用餐能幫助店主的女兒上舞蹈課、兒子到新州比賽等。(記者牟蘭/翻攝)
「凱恩家的法拉盛餐廳」裝修簡單,希望打造「祖母家的廚房」。(記者牟蘭/攝影) 「凱恩家的法拉盛餐廳」裝修簡單,希望打造「祖母家的廚房」。(記者牟蘭/攝影)

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