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科技大亨的怪飲食!日吃一餐周末斷食 推特執行長惹罵

推特執行長多西說他每天只吃一餐,整個周末斷食,引起關注和批評。(Getty Images) 推特執行長多西說他每天只吃一餐,整個周末斷食,引起關注和批評。(Getty Images)

推特執行長多西(Jack Dorsey)對另類飲食習慣持開放態度:他曾嘗試過許多不同飲食方式,從主流素食、原始人飲食(Paleo fads)到更嚴格的間歇禁食。現在,他每天只吃一餐,整個周末斷食,再度引起關注和批評。

多西近日在播客節目分享他目前飲食方式,周間一天一餐,食物包括魚、雞肉或牛排,再配一份蔬菜,然後整個周末斷食。他說,自己是第一次這麼做,頭三天覺得自己有幻覺,但接下來實行兩次,發現以往有太多時間花在膳食。

多西的飲食方式與間歇性禁食最像,這種飲食有許多不同的執行方式,但沒有一種像多西描述的如此嚴酷。即使在「5:2間歇性禁食」、也就是五天正常飲食、兩天限制攝取500卡路里,仍然包含兩天攝取500卡路里而非完全斷食。

許多人在網路上批評,多西的飲食方法聽起來像是患上飲食失調症。然而,他並非有獨特飲食習慣的唯一科技億萬富翁。蘋果共同創辦人喬布斯在世時 ,每周只吃一、兩種食物,有段時間只吃胡蘿蔔和蘋果。臉書執行長查克柏格曾於2011年提出他的「個人挑戰」:只吃自己宰殺動物的肉。

間歇性禁食在科技業形成一種運動,很多人像多西一樣想藉此改變生活。有些科學說法認為,間歇禁食習慣有助減重,就像傳統節食法 一樣。雖然這種飲食的好處可在短時間內顯現,但研究也表明,禁食很難長期堅 下去,若沒有正確進行,可能會導致脫水。很多人被間歇性禁食吸引,因為吃的時候無須計算卡路里或禁止碳水化合物。

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