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蟑螂變黃金 四川養殖戶專賣饕客

李兵才熱中於找當地餐廳合作,把蟑螂變成佳餚。(視頻截圖) 李兵才熱中於找當地餐廳合作,把蟑螂變成佳餚。(視頻截圖)
李兵才熱中於找當地餐廳合作,把蟑螂變成佳餚。(視頻截圖) 李兵才熱中於找當地餐廳合作,把蟑螂變成佳餚。(視頻截圖)

來源:聯合新聞網

在絕大多數人眼中,蟑螂被視為害蟲,中國有一群人卻從中看到商機,專門飼養蟑螂去製藥、製成飼料或消滅廚餘,但最為「奇葩」的莫過於四川省宜賓市的一家公司,他們養蟑螂的主要目的是要供人食用。

法新社採訪團隊前進四川省宜賓市長寧縣,訪問綠貢治生物科技有限公司與蟑螂養殖基地。負責人李兵才農舍改裝的養殖場,有1000萬隻蟑螂棲息於此。

李兵才的養殖場溫暖潮濕又衛生,空氣飄浮著近似於溼衣服的味道。方形木框被管道固定成兩排,蟑螂就在間隙鑽進鑽出。養殖場每三個月進行一次數量管控,被「收成」的蟑螂會被放入一大桶開水溺斃後再脫水。

在眾多蟑螂品種中,李兵才飼養的美洲蟑螂體積最大,據稱食用後可治療胃潰瘍與呼吸系統疾病。李兵才強調,蟑螂免疫力很強,人們把牠吃下肚,就同樣可增強免疫力。李兵才甚至直接撿起一隻蟑螂生吞入肚。

李兵才2016年開始從事蟑螂養殖,著眼點是成本低又好養,也熱中找餐廳合作,把蟑螂變成佳餚,讓許多饕客慕名而來。有餐廳主廚表示,有食客當場大讚好吃、又香又脆,直言蟑螂營養又富含高蛋白。

不過,李兵才的主要收入來源其實是將蟑螂直接出售給養殖場或藥廠。2018年一噸乾燥蟑螂賣給藥廠可賺近9萬元人民幣,另外他也透過電商銷售增加收入,徹底脫水的蟑螂半公斤零售價在人民幣100元至600元間。此外,他還在開發護手霜、醫用貼布與還有蟑螂精華的鞋墊等產品。「蟑螂好處太多了。」李兵才表示:「許多人覺得蟑螂是害蟲,但牠們是黃金,就像我的孩子一樣。」



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