網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6144485/article-link/

首頁 周刊美食

料理功夫|鹹蛋奶油蝦

鹹蛋奶油蝦 鹹蛋奶油蝦

材料:

明蝦13隻、咖哩葉適量、紅辣椒1/2條、油適量、鹹蛋黃2粒、奶油20克。

調味料:

淡奶(Evaporated milk)115克、鹽少許、糖少許。

作法:

1.把蝦腸清除洗乾淨。

2.熱鍋加入明蝦,翻炒至熟盛起,瀝乾油備用。

3.油鍋重新清洗,方可加入奶油讓它融化。

4.續放入鹹蛋黃炒香,接著加入咖哩葉翻炒。

5.放進紅辣椒提味,最後均勻加入淡奶直至微滾。

6.快手加入明蝦、鹽,全程用小火翻炒均勻即可。



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.