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料理功夫|優格芝麻醬拌烤甜椒

優格芝麻醬拌烤甜椒 優格芝麻醬拌烤甜椒

材料(2人份):

甜椒(任何顏色)3個、原味優格1/3杯、芝麻醬1匙、蒜泥1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鹽少許、蔥花(可選)。

作法:

1.烤箱預熱至400℉。

2.把甜椒放入烤盤,再放入烤箱烤45分鐘。冷卻後剝皮去籽,切成長條,放入盤中。

3.混合優格、芝麻醬、蒜泥、孜然粉和鹽,倒在甜椒上。

4.(可選)撒上蔥花。

5.食用之前拌一拌。

小叮嚀:

甜椒本身烤過之後味道豐富,調味可以盡量簡單,除了主要的優格和芝麻醬,其他可有可無。



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