網頁列印

內容來自網址: https://www.worldjournal.com/6131938/article-link/

首頁 周刊美食

料理功夫|簡易小點心3樣

稻荷壽司皮番茄蛋塔 稻荷壽司皮番茄蛋塔
山藥海苔三明治 山藥海苔三明治

●山藥海苔三明治

材料(5個):

山藥10片(約1/4英吋厚)、乾燥蔓越莓或其他乾果20個(果醬亦可)、海苔1張、蔥花少許(可選)。

作法:

1.把蔓越莓搗成黏黏的糊狀,或者壓一壓,讓它們比較扁而且比較黏,容易當餡料。

2.把海苔剪成五個長條狀。

3.把一小撮蔓越莓夾在兩片山藥之間,然後用海苔包起來,放入盤中。

4.(可選)撒上一些蔥花點綴。

小叮嚀:

盡快食用,免得海苔潮濕變軟。假如不馬上食用,可以先把山藥和夾心都做好,要吃的時候再準備海苔。

●稻荷壽司皮番茄蛋塔

材料(3個):

稻荷壽司皮3個、雞蛋1個、切碎的番茄2匙、乾燥羅勒(basil,可選)少許。

作法:

1.烤箱預熱至375℉。

2.準備3個蛋塔模型、小鬆餅模型或耐烤的小碗。

3.把稻荷壽司皮的袋子打開,開口朝上放入模型中。

4.混合雞蛋、番茄和羅勒,分成3份倒入壽司皮。

5.烤13至15分鐘。

6.把蛋塔取出,放入盤中。

小叮嚀:

沒有浸到蛋糊的壽司皮邊緣可能會有點焦黑,要是不想吃可以用廚房剪刀剪掉。

●酪梨乳酪小吐司

材料(4人份):

酪梨1個、乳酪(Cheddar或American)4片、吐司麵包4片、胡椒粉、紅椒粉或辣椒粉(可選)。

作法:

1.吐司麵包稍微烤熱後,削掉太硬的邊緣,每片切成四個小方塊。

2.酪梨剝皮去核之後,切成短小的片片,不超過麵包塊的大小。

3.把每片乳酪剪成4小塊。

4.把麵包擺入盤中,放兩三片酪梨在上面,然後蓋上一片乳酪。

5.(可選)在乳酪上撒一些胡椒粉、紅椒粉或辣椒粉。

小叮嚀:

假如不馬上食用,上菜前再切酪梨,免得變黑。

酪梨乳酪小吐司 酪梨乳酪小吐司



data-matched-content-rows-num="10,4"
data-matched-content-columns-num="1,2"
data-matched-content-ui-type="image_sidebyside,image_stacked"

Copyright 2019 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.