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胡紹菲專欄 慶祝2019全國營養月

鄭重聲明
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始於1973年的全國營養周,逐漸發展至1980年慶祝的全國營養月,它是由營養和飲食協會創建的年度活動,宗旨是倡導並促進該協會及其會員向公眾及媒體廣傳最新可靠,具有價值以科學為基礎的食品和營養訊息。

該活動每年3月份舉行,重點是呼籲大眾做出明智的食物選擇和培養良好的飲食和運動習慣,藉以增進健康。

從2019年開始,為了適應慶祝營養月的各個領域,在促進健康信息方面提供更大的靈活性,就採用National Nutrition Month® 「全國營養月®」本身當作年度的主題。 使慶祝營養月活動集中於其最初的創立目的,即是「提高公眾對良好營養重要性的認識,並將協會成員定位為營養專業者,幫助協會實現對所有人通過食物和營養的轉變力量,達到健康成長的世界願景」。

每年協學都會通過全國營養月將注意力專注於健康飲食上。今年全國營養月提倡的主旨現分述如下:

1.選擇對健康有益的食物和飲料。

2. 平日包括六大類食物(註) 中的多種健康食物。

3.在外出就餐時選擇較健康的食品。

4.注意食物份量大小。正如我的餐碟(MyPlate)鼓勵我們攝取適合的份量。

5.保持簡單。正確的飲食並不一定非常複雜。

6. 使食品安全成為你日常生活重要的一項。

7.在商店購買更多食品之前,先考慮手頭上巳有的食物,將可幫助減少不必要的食物浪費。

8.找到你喜歡的體力活動,並在一周的大多數日子裡保持身體活躍。

9.諮詢營養專家。註冊營養師可以提供健全,易於遵循的個人營養建議,以滿足你的生活方式,偏好和健康相關的需求。

10.發現健康飲食方式帶來的好處。

由於每個人的營養需求常有所不同,這取決於我們的年齡,性別和活動程度等因素。又因個人的飲食習慣不一,所以很難有一種能適合所有人的最佳飲食。因此去採納一種能保持你獨特的生活習慣,又兼顧到美味健康的食物,就是你最實用且能持久的個人飲食方式。

(註) 六大類食物分別是蔬菜、水果、魚蛋豆肉類、乳類、穀類和油脂類。

筆者為註冊營養師

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