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專家警告 非洲豬瘟今年恐襲美

美國專家認為,美國今年將面對非洲豬瘟的嚴峻挑戰。(Getty Images) 美國專家認為,美國今年將面對非洲豬瘟的嚴峻挑戰。(Getty Images)

史考特‧迪(Scott Dee)是美國知名畜產專家。他說,美國今年面對一場嚴峻的戰爭,而且很可能會輸。非洲豬瘟

這個肉眼看不見的對手,已經在世上存活了近100年,但人類仍對它束手無策:它是「非洲豬瘟」(African Swine Fever)。

春節運輸 傳播風險大增

2018年非洲豬瘟疫情迅速升溫,中國、俄羅斯、非洲、歐洲多國都是重災區,疫情在中國更是迅速蔓延;多名美國生物安全專家警告,它入侵美國本土只是時間問題。

尤其農曆新年將至,許多專家表示,隨著返鄉度假和出國人潮,以及年節送禮、過年吃臘肉香腸的習慣,非洲豬瘟疫情將更為擴大,恐擴散至中國之外的地區。

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史考特‧迪說:「如果美國的應對方式沒有調整,預計今年美國就會出現非洲豬瘟疫情。」

他說,除非大幅加強邊境保護,並杜絕高風險豬肉產品進入,否則非洲豬瘟勢不可擋,很快就會在美國爆發。

據愛阿華州立大學經濟學教授海耶茲(Dermot Hayes)領銜進行的研究,美國若成為疫區,僅在第一年就會損失135億元;另一組學者在公共科學圖書館(Public Library of Science)發表的預估值更高,達165億元。

專家警告,美國若不加強防範非洲豬瘟,疫情僅在第一年就會造成135億元損失。圖為愛阿華州生產的豬肉。(Getty Images) 專家警告,美國若不加強防範非洲豬瘟,疫情僅在第一年就會造成135億元損失。圖為愛阿華州生產的豬肉。(Getty Images)

豬的黑死病 各國如臨大敵

非洲豬瘟為什麼令專家聞之色變?在中國,自2018年8月遼寧發現首例非洲豬瘟疫情至今,已蔓延到25個省市區以上,撲殺超過60萬頭豬隻;而且專家認為,真實情況可能比這個數字還嚴重。

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非洲豬瘟是高度傳染性惡疾,沒有疫苗、沒有方法治療,豬隻死亡率可達100%,被稱為「豬的黑死病」。

非洲豬瘟目前雖然不會傳染給人,但可以藉由人類傳播;病毒會透過接觸感染,病死豬製成的肉品也具傳染力,在冷凍豬肉中可存活近3年、冷藏豬肉存活100天。

由於無藥可治、傳播迅速,只要一頭豬染病,該養殖場的豬隻就必須全數撲殺。

為防堵疫情,東亞各國如臨大敵,因為肉製產品跨境傳播的風險特別高;日本、韓國、台灣,都已查獲多起中國製的感染肉品。

圖片來源:台灣農委會防檢局 圖片來源:台灣農委會防檢局

衛報報導,比利時和中國爆發疫情後,美國農業部在主要港口、機場、邊境增派檢疫犬,並加強檢查來自中國及俄羅斯的航班及貨物。

國家豬肉委員會(National Pork Board)科技高級副總裁派伯恩(Dave Pyburn)說,海關與邊境保護局(CBP)會針對來自疫區的貨物和乘客加強檢查,也嚴格回收及銷毀隨船舶和飛機來美的食物垃圾。

然而,科學家表示,這些措施遠遠不夠,並呼籲美國政府做出「立即和激進」的改變,包括禁止從受感染國家進口大豆產品。

政府關門 防疫雪上加霜

根據世界動物衛生組織(OIE),豬隻若接觸到含病毒的食物或排泄物,染上非洲豬瘟的機率就大增;飼料或廚餘是最危險的傳播途徑,而廚餘則來自人類的食物。

去年9月,聯邦食品暨藥物管理局(FDA)、農業部(USDA)會同國家豬肉委員會等相關單位,研擬如何應對中國及歐洲的非洲豬瘟疫情,並決定加速審查可能有問題的飼料添加劑產品;農業部則表示,針對使用廚餘餵食的養豬場,將評估是否加強管制及檢查。

目前美國由各州自行決定是否可用廚餘養豬,有18州明令禁止。

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然而,政府關門超過一個月,恐已對海關及食品檢查作業造成影響。本報連續多日聯繫海關與邊境保護局官員,詢問近日疫情防範相關事項,但因政府關門,去信五位官員都收到相同的自動回覆,致電也無人回應。

由於政府關門,海關作業受到影響,恐造成檢疫漏洞。(美聯社) 由於政府關門,海關作業受到影響,恐造成檢疫漏洞。(美聯社)

危險漏洞一:旅客

專家們說,旅客夾帶進入美國的疫區肉品以及國際包裹,因為數量太大,想要全面清查防堵幾乎不可能。

在這種情況下,海關靠的主要是檢疫犬的鼻子。本報採訪發現,目前在紐約、芝加哥、亞特蘭大等旅客吞吐量龐大的機場,可以看到檢疫犬在值勤。

「你在亞特蘭大機場會看到檢疫犬,」農產政策分析師魏斯梅爾(Jim Wiesemeyer)說:「整個美國靠著118隻米格魯試圖找出這些違禁品。問題是,118隻哪裡夠?」

與台灣相比,目前台灣機場與港口的檢疫犬有47隻,這個數量仍被認定是「嚴重不足」;而且檢疫犬需要時間及人力訓練,養成並非一朝一夕。

去年10月,亞特蘭大機場的檢疫犬,查到一名旅客攜帶豬頭闖關。(CBP提供) 去年10月,亞特蘭大機場的檢疫犬,查到一名旅客攜帶豬頭闖關。(CBP提供)

危險漏洞二:快遞

「郵政特快專遞服務」(EMS)也成為防疫漏洞。一名不願具名的華人快遞業者稱:「EMS是各國郵政合作開辦的國際快遞,海關是採抽查的方式檢查。想從中國寄食物,只要不是一次寄太多,幾乎都會成功,被檢查到的機率小於5%。」

「就算過不了安檢,退回費也很低,東西依然拿得回來。被退回的包裹,我們可以嘗試再給你發一次,寄不成也會退還給寄件人,不會有損失。」

「四大國際快遞是採取主動報關,如果想寄肉品,就別選這條路,會連飛機都上不了;但走EMS,我們還會幫你把包裝拆掉,再一起打包,更有利通關。」

危險漏洞三:野豬

美國的野豬數量約有600萬隻,而且數目還在快速攀升。由於難以管制,成為非洲豬瘟的最大隱憂。

「野豬是農業和環境安全的頭號敵人,」德州農工大學助理教授湯姆塞克(John Tomecek)表示,「以德州的野豬密度,我預計非洲豬瘟病毒會一發不可收拾。」

德州的野豬數量在300萬到500萬頭之間,全州有九成郡縣有野豬出沒。

今年1月,德州一頭野豬在靠近墨西哥邊境處奔跑。專家表示若野豬感染病毒,疫情將難以控制。(Getty Images) 今年1月,德州一頭野豬在靠近墨西哥邊境處奔跑。專家表示若野豬感染病毒,疫情將難以控制。(Getty Images)

由於野豬群已對人類生活造成影響,有些州還鼓勵人們獵殺野豬,像是田納西州。

野豬也是許多獵人喜愛的獵物,萬一野豬受到感染,獵殺過程及被人吃下肚的野豬肉,都會成為傳染途徑。

住在加州的梁啟文,具有在私營牧場打獵野豬的經驗,他說:「關於豬肉的處理過程,我們是交給一位屠夫處理。以我在現場所見,他的處理方法是把豬隻去皮毛,取出內臟,然後切割成數大塊後交給我們。再來,就是把所有的東西用清水沖洗乾淨。由於是在戶外,這些沖洗的血水就直接流到泥土了。」

「由於是野生動物,當然不會經過衛生部門的檢疫過程。一個屠夫在屠宰動物過程中會遇到什麼健康方面的風險,我並不太清楚。而在接觸生豬肉時,我們也只是採取一般常識中的保護措施,例如戴手套,以及不讓豬的血液和體液接觸到眼耳口鼻、傷口等而已。」

「但以我所知,只要把豬肉煮得熟透,就可以防止因食用豬肉而染病。」

非洲豬瘟不是人畜共通疾病,目前研究顯示,高溫煮熟的病豬肉不會危害人體健康。

然而,非洲豬瘟病毒仍能存在煮熟的肉裡,只要活豬吃到廚餘裡的豬瘟肉,就會遭到傳染;必須高溫蒸煮並持續攪拌,維持中心溫度在攝氏90度以上,並蒸煮至少一小時,才可能避免傳染。

專家警告 發生就太遲了

「如果非洲豬瘟病毒傳到野豬身上,那將是一場浩劫。我甚至不想講發生了怎麼辦,因為到那時,我們已經輸掉了戰爭。」史考特‧迪說。

史考特‧迪是派斯通畜牧諮詢公司(Pipestone Veterinary Services)應用研究部門主任,這是美國規模最大的獸醫服務及管理公司之一。2014年發生在美國、造成撲殺600萬隻豬的豬流行性下痢病毒(PEDV),最早就是由他發現病毒會透過飼料傳播。

未命名

養豬業期刊(Farm Journal’s Pork)報導了多名畜牧專家的憂慮。「情況令人憂心,我甚至不確定我們已經掌握情況。」畜牧專家哈尼(Shaun Haney)說,「我們必須竭盡所能,確保北美不會遭到非洲豬瘟攻擊,因為它的影響絕對是毀滅性的。」

愛阿華州是美國最大的豬隻生產州,其農業部長奈格(Mike Naig)說:「雖然這種病毒不會影響人類健康或引起食品安全問題,但如果在美國出現,對經濟的影響將會非常可怕。」

美國有超過5萬5000座豬場,提供超過80萬人工作,飼養7350萬頭豬,年產近220億磅豬肉。這場豬肉風暴,美國能不能躲得過,恐怕是一場短期內看不到盡頭的戰爭。

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影片來源:YouTube

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