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【多圖】中領館中華美食之夜 慶新年

鄭重聲明
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大廚展示的拼盤。(記者楊青/攝影) 大廚展示的拼盤。(記者楊青/攝影)
拼盤。(記者楊青/攝影) 拼盤。(記者楊青/攝影)

影音來源:記者楊青

美食會友,佳餚賀歲。中國駐洛杉磯總領事館11日以別開生面的「中華美食之夜」慶祝中美建交40周年,與華洋民衆歡度中國農曆新春。來自中國大陸的頂級廚藝表演家和烹飪大師奉獻各自拿手絕活,現場製作和烹飪十數種最具中國特色的中華美食。大洛杉磯地區200多嘉賓共襄盛擧,對中華美食紛紛竪起大拇指。此次中國烹飪協會派出12人美食交流團,是多年來規模最大和水平最高的一次。

兩個多小時的美食之夜在巴沙迪那廚師學校國樂聲中溫馨登場。廚師們現場表演北京烤鴨、孔府菊花魚、東坡牛腩、金汁玉溜蘿蔔、翡翠蔬菜、藍莓冰激淋山藥、杏香小排、雙色牡丹蝦、西瓜雕花、拔絲紅薯、龍鬚拉麵等十數种美味佳餚,現場展示的十種手工麵點和拼盤,更是美輪美奐,秀色可餐。

加州衆議員周本立、洛杉磯縣政委員會代表,以及巴沙迪那、蒙特利公園市、阿罕布拉、聖蓋博、柯汶納、杜瓦迪等城市的市長和市議員均應邀出席晚會。總領事張平表示,數千年來,中華美食不僅擔當著填飽肚子的角色,而且凝聚了博大精深的中華美食文化,長期以來中華美食形成了鮮明的地方特色,而且不斷推陳出新,為百姓提供豐富多彩的飲食選擇,同時也成爲多民族大家庭融合的媒介。

巴沙迪那市長對中領館選擇在當地舉辦中華美食之夜表示熱烈歡迎。他表示,巴沙迪那擁有一流的廚師學校,未來將是蒙市和聖蓋博的中華美食的挑戰。

周本立表示,很多人喜歡到他的第49選區吃飯,就是奔著中華美食而來,他希望中華美食繼續發揚光大。

美食交流團團長暨中國烹飪協會副會長高炳義表示,此次廚師來自北京、上海、山東、山西、遼寧、浙江、福建、寧夏等八個省、自治區和直轄市,均擁有國家高級技師和中國烹飪大師稱號,其中六人多次前往聯合國表演烹飪展示和美食作品。

大廚們現場製作北京烤鴨。(記者楊青/攝影) 大廚們現場製作北京烤鴨。(記者楊青/攝影)
中華美食之夜廚藝表演大師們與中國駐洛杉磯總領事張平(後左四)和民選官員。(記者楊青/攝影) 中華美食之夜廚藝表演大師們與中國駐洛杉磯總領事張平(後左四)和民選官員。(記者楊青/攝影)
松鼠戲球。(記者楊青/攝影) 松鼠戲球。(記者楊青/攝影)
上海雕花大師周華現場西瓜雕花。(記者楊青/攝影) 上海雕花大師周華現場西瓜雕花。(記者楊青/攝影)
麵點大廚現場展示龍鬚拉麵絕活。(記者楊青/攝影) 麵點大廚現場展示龍鬚拉麵絕活。(記者楊青/攝影)
華洋民衆爭相品嘗中華美食。(記者楊青/攝影) 華洋民衆爭相品嘗中華美食。(記者楊青/攝影)

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