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VITA 義大利健康輕食

鄭重聲明
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開放式廚房。(記者王全秀子╱攝影) 開放式廚房。(記者王全秀子╱攝影)
特色沙拉。(餐廳提供) 特色沙拉。(餐廳提供)

影音來源:記者王全秀子

網紅牆拍照、品嚐義式料理、好姐妹聚餐,如果想滿足這些願望,前往波莫那「VITA Italian Bar & Grill」餐館一定沒錯。這家餐館老闆雖是華人,但看中創意料理和現代年輕人追求健康輕食飲食模式,不僅有正式的午餐和晚餐,周末特別提供早午餐(Brunch)。

餐館經理Jessica介紹,餐館區域包括30至40人半開放式聚會廳,80至100人的大型聚會廳,還有一個完全私密的房間,不少公司行號開會聚餐都在此舉行。餐館還特別邀請藝術家在一整面牆壁作畫,吸引不少客人在此拍照。

VITA周末早午餐的品種選擇雖然不是很多,但著重食品品質,無論蔬菜、肉類、還是海鮮如生蠔等,品質都非常新鮮;特色調酒mimosas可以暢飲。餐館與波莫那加州州立工藝大學農場合作,直接供應披薩和沙拉原材料。沙拉也用時令食材,用新鮮水果調味作為沙拉醬,味道清淡,低鹽低糖,呈現食物本身的味道。

肉類也不是來自大批發商,而是和當地品質有保證的供應商合作,午餐特色除了墨魚意麵和烤牛排外,還有整片花枝排,與一般餐館切好、醃製然後油炸不一樣,VITA使用整塊花枝(Cast Iron Calamari),配上微辣的醬汁調味,別有一番風味。晚餐主菜如烤全魚、帶骨牛排(Tomahawk Steak)等都是客人們的首選。

VITA周末早午餐38元,十歲以下半價。中餐菜式從12至16元不等,披薩從11元起跳,沙拉從十元起跳。晚餐主菜32元起跳。周一至周五每天上午6時30分至11時,周末上午7時至11時,午餐從上午11時至下午3時,晚餐從下午5時至晚上10時。兩個歡樂時光(happy hour)分別在下午3至6時及9時30分至11時。

地址:3101 W. Temple Ave., Pomona。訂位電話:909-348-5900。

烤全魚。(餐廳提供) 烤全魚。(餐廳提供)
餐廳酒吧。(記者王全秀子╱攝影) 餐廳酒吧。(記者王全秀子╱攝影)
VITA餐廳位於波莫那Double Tree酒店內。(餐廳提供) VITA餐廳位於波莫那Double Tree酒店內。(餐廳提供)
烤牛排。(餐廳提供) 烤牛排。(餐廳提供)
周末早午餐是朋友聚會的好選擇。(記者王全秀子╱攝影) 周末早午餐是朋友聚會的好選擇。(記者王全秀子╱攝影)

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