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精明媽用這一招 月省買菜錢250元

在減價時購買肉類能省下大筆家用開支。(Getty Images) 在減價時購買肉類能省下大筆家用開支。(Getty Images)
肉品不減價,四個孩子的母親翠絲就不買,結果她的每月菜錢從500元降至250元。(取自臉書) 肉品不減價,四個孩子的母親翠絲就不買,結果她的每月菜錢從500元降至250元。(取自臉書)

如果想每月有額外250元進帳的話,不妨在買菜錢上動腦筋。

作為四個孩子的母親,住在聖安東尼奧的艾琳.翠絲(Erin Chase )想到了一個妙法,可以讓她每月省下一筆買菜錢;她還將自己的經驗,開了個名為「5元晚餐媽媽」的部落格,透過每周通訊錄、膳食計畫及電子食譜等,幫助有需要的家庭,以便宜健康的方式處理每日三餐。

翠絲想到這個省錢大法,源於2008年的金融危機,加上當時汽油價格飆升,頓時使她的六口之家變得手頭拮据;當時她又失業,迫使她找方法來減少開支。

她們一家當時已停看有線電視,支付的房貸也不高,在這兩方面已無可省,於是就大砍每月500元的買菜預算。

經過數個月趁商店減價時才採購以及膳食計畫的安排後,自稱「數學書呆子」的翠絲算出,肉價對預算產生最大的影響。於是決定,若肉品不減價,就不購買。

翠絲解釋,肉食通常是膳食中最昂貴的部分,而蛋白質也是大多數膳食的基本因素,因此不能不吃肉;但如果肉品在減價促銷時買下,節省菜錢就立竿見影。她當時的雜貨帳單,就從每月500元降至250元。

翠絲建議以每磅三元或以下的價格購買所有肉類。含有20%脂肪和80%瘦肉的碎牛肉,經常減價促銷,至於家禽通常每八到十星期就會減價促銷一次,但豬里脊和豬肩肉價格不低,但經常特價。

在找到便宜的肉後,她建議大批購買,用醃料醃好,放在冰箱的冷凍庫,要吃時解凍即可。

現在翠絲的四個孩子都長大了,每月菜錢增至650元左右。但若她不是降價時才買肉,每月菜錢就會飆升至1200元。

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