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藥草養生術 | 10個兒童有益藥草(下)

紫錐花。(圖作者提供) 紫錐花。(圖作者提供)
貓薄荷。(圖作者提供) 貓薄荷。(圖作者提供)

6. 紫羅蘭Violets(Viola species)

紫蘿蘭是北美很好種植的草本花卉,它是一年生的花草,而且它的花形可人又有迷人的紫色,它的花朵可以點綴沙拉,並可在夏日冷茶中加入花朵及葉子,增加視覺美感及多層功效;它的茶飲及糖漿可以用在孩子上呼吸道感染、咳嗽,在成人方面,它還能用於口腔癌、肺癌、食道癌及淋巴癌,一般還會與毛蕊花葉、北美榆木及藥蜀葵共用。

紫羅蘭具有抗發炎的作用,所以會用在感冒發燒、頭痛及身體有發炎情況,舉例來說,嚴重的扭傷及骨折也會造成局部組織腫脹,出現發炎而有發燒情況,這時可以用紫羅蘭茶汁外,也可以用山金車及聖約翰浸泡油外擦。而且紫羅蘭還有維他命C及礦物質,是很溫和的藥草,所以很推薦家中種植或必備這個藥草。

一般來說,紫羅蘭使用的是植物地上部位,如花、葉、莖。

7. 接骨木花Elder(Sambucus nigra)

染科主任,但我孩子感冒或流感時,並不會立即吃藥,我會先給孩子接骨木花茶飲及接骨木糖漿,近十年來,只有一次需要吃到西藥。我通常會混合薄荷葉、歐蓍草及紫錐花等促進發汗,孩子喝下後,一小時就會流汗,大概喝3-4次,就會感覺退燒及精神較好,一次比一次燒的情況改善,且比較有胃口,但不能因為退燒就停下,研究認為至少要喝上3至5天,才能完全痊癒,不會再度發燒。如果發燒仍然持續,必須就醫檢查。

接骨木花的口感香甜,能夠緩減感冒及流感時不舒服,尤其是孩子感染腸病毒時,口腔長水泡破洞,食慾不振,可以用接木花的茶汁來製造冰棒,一方面冰涼的食物才不會刺激口腔,而茶汁有助擊退感染。同時接骨木花茶汁對花粉熱及過敏性的鼻炎也有幫助,幫助清除黏液及減少分泌黏液。

以色列Hadassah-Hebrew 大學研究發現,在感冒初期即使用,接骨木花及果實會解除病毒破壞力的結構,而且會快速在喉嚨及口腔形成保護膜,使病毒無法大量繁殖,20%的受試者在24小時內會症狀改善,70%在48小時康復,9成的人3天會痊癒,但對照組需要到6天。接骨木是老年人、小孩及孕婦都能使用的香藥草。

8. 紫錐花Echinacea(Echinacea angustifolia, E.purpurea,E.pallida, E.paradoxa,E.tennesseensis)

很多美國人後院花圃中就種植紫錐花,但僅當做觀賞用,卻不知家裡藏有珍貴藥草,目前只有上述的五種品種的紫錐花能促進免疫力,因為它們含有具進免疫力的成份「alkylamides」烷基醯胺。這五種紫錐花的成份比例不同,一般而言最受藥草師喜歡的品種為E. angustifolia,E.purpurea 因為含有比例較佳的多醣體及alkylamides烷基醯胺,因為alkylamides烷基醯胺水溶性效果不好,所以紫錐花以製成花草精Tincture(花草與食用酒精浸泡法)的效果比茶飲好。

紫錐花具有強化免疫系統功能,對抗病毒及細菌感染,促進淋巴系統通暢、敗血症、慢性呼吸道問題,也能用於皮膚膿瘡,對抗發炎,常用於感冒、流行性感冒等初期。我自己每年都會秋天時製自花草精,因應冬季來臨。

紫錐花花草精(Tincture)外用還能用於蕁麻疹、濕疹、口腔疱疹、蟲咬、皮膚炎等皮膚修護,一般人同時不能連續使用超過八周,必須休息二至三周再開始使用。

9.玫瑰果 Rosehip(Rosa canina and Rosa rubiginosa)

這是一種未經改良的單瓣玫瑰果實,常在郊野地裡看見,果實含有豐富維他命C,是香藥草中含量最高的植物,具護心作用,預防感冒,常與其他香草併用,葉具有收歛作用,花瓣是有滋養肌膚,減輕輕微感冒症狀。這個果實可以製成果醬,簡單的方法就是在瓶子內加入1/2的乾燥玫瑰果,再倒入1/2有機果汁,我是用蘋果汁,置放一晚後,果實會吸附果汁變軟,口味就跟果漿一樣。

10.茴香Fennel(Foeniculum vulgare )

茴香籽可以綜合消化道過多的胃酸,並促進消化,茴香帶點甘草香味,茴香茶飲能夠改善脹氣問題,幫助排氣及打嗝。同時也能夠促進媽媽乳汁通暢。西方市售的「媽媽茶」、「消脹茶」、「感冒茶」等中常見這兩種植物:小茴香及蒔蘿,這兩種植物功能幾乎相近,小茴香籽帶有甘草香味,顏色帶有淺綠色,類似稻穀。

美國馬里蘭大醫學中心推薦嬰幼兒有脹氣時,可以適度使用貓薄荷及小茴香籽來消脹氣,哺乳媽媽可以透過飲用茶飲經由乳汁來幫助寶寶消脹;貓薄荷具鎮靜及安撫的效果,能夠消除絞痛及脹氣,還能消退輕微發燒,所以也很合適正在長牙的小孩飲用;有極少數哺乳媽媽喝了大量貓薄荷,乳汁有減少情形,但由於此茶飲加了小茴香籽有發乳效果,所以不致導致退乳,如果乳汁本來就分泌不足的人,此時可以歐薄菏(即胡椒薄荷)或綠薄荷替代。

消脹茶

準備材料:

1. 60g小茴香籽

2. 60g貓薄荷

充分混合兩者,放在防潮密封罐中,每次使用2g(約一大匙)泡茶250ml,不同年齡的小孩用量請參考上一期專欄,如果不希望茴香味過重,可用70℃的熱水泡15分鐘,如果想要茶汁濃郁,可以用90℃熱水泡20分鐘,建議一天飲用4至6杯。若想要增加口感,可以加入一些黑糖調味。

若寶寶有脹氣情形,排除生理問題後,可以透過媽媽喝茶飲經由乳汁將消脹的作傳遞給寶寶。

如果你對藥草有興趣,也可以加入美國藥草師協會華人分會(AHG Chinese Chapter),同時美國藥草師協會(AHG)2019年10月份將在美國東岸喬治亞州舉行成立30周年的年會。.

(作者為美國認證臨床藥草師及臨床芳療師RH(AHG),CA,美國藥草師協會華人分會主席。所有內容為藥草教育,不做為個人診斷及處置之參考,若有疾病請與醫師及相關藥草專業人員諮詢。)

玫瑰果。(圖作者提供) 玫瑰果。(圖作者提供)



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