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料理功夫|西式鐵鍋烤蔬菜

西式鐵鍋烤蔬菜 西式鐵鍋烤蔬菜
西式鐵鍋烤蔬菜 西式鐵鍋烤蔬菜

烤蔬菜簡單易做,還能保持蔬菜營養成分,是道方便的家常料理。

材料:小包菜、番茄、起司、培根、乾紅蔥酥、鹽。

作法:

1.培根切小塊,小包菜、番茄沖洗乾淨後切成厚片。

2.熱鐵鍋先放入培根煎出油,續放入番茄略煎出紅汁;接著放進乾紅蔥、小包菜、少許的鹽,將蔬菜翻炒均勻,上面鋪上起司。

3.蓋上鍋蓋,轉中小火開始烤,約烤10分鐘左右即可出鍋。

小叮嚀:

1.出鍋的烤蔬菜,可趁熱拉出完美的起司絲,真是色、香、味俱全又有營養的一道美味蔬菜。

2.培根比較鹹,請根據自己的口味適度增減鹽量。

西式鐵鍋烤蔬菜 西式鐵鍋烤蔬菜
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