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料理功夫/菜脯蛋

鄭重聲明
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菜脯蛋4 菜脯蛋4
菜脯蛋5 菜脯蛋5

菜脯蛋簡單易做又好吃,配上稀飯、醬菜,就是一道好料理。

材料:

蛋5個、蔥5支、菜脯5湯匙、料酒2蓋匙、油5湯匙。

作法:

1.蔥洗淨,切成蔥花。

2.用現成買來已經切成小碎粒的菜脯5湯匙,置入碗中備用。

3.用一大碗,將5個蛋打碎,加入料酒,續用筷子打。加入蔥花和菜脯,用筷子拌勻。

4.取一平底鍋,加油5湯匙,將蛋料入鍋,在鍋中烹煮,等蛋凝結成一片,翻面續煮。

5.蛋熟後,將鍋中夾有蔥花和菜脯的蛋,用鏟子切成四方塊,盛入盤中即成,它的味道真的很香。

小叮嚀:

我用5支蔥、5個蛋、5湯匙的菜脯和油做這道菜,比例適中很容易記。若是人多,料亦可按比例續增。

菜脯蛋1 菜脯蛋1
菜脯蛋3 菜脯蛋3
菜脯蛋2 菜脯蛋2



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